Вакансии ООО "ЯДРИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ ЧПС"

• Руководство производственным процессом
• Организация эффективной работы участков
• Оптимизация производства
• Контроль технологической документации
• Планирование работ
• Распределение работ и сменных заданий между сотрудниками
• Контроль соблюдения технологических процессов
• Контроль выполнения производственных графиков
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Проведение инструктажей по технике безопасности
• Контроль соблюдение правил техники безопасности в течение рабочей смены
• Контроль эксплуатации и состояния оборудования
• Ведение отчетности
• Ведение учета рабочего времени

• наличие профильного образования (технология мяса, технология с/х переработки) приветствуется;
• опыт работы на пищевом производстве приветствуется;
• опыт управления производственным коллективом приветствуется;
• готовность обучаться;
• владение компьютером;
• ответственность;
• исполнительность

• Проведение физико-химических, физико-механических и других испытаний с целью обеспечения контроля соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам;

• Входной контроль продукции контрактных производств, выдача заключений;

• Лабораторный контроль собственного производства на всех этапах производственного цикла продукции, выдача заключений;
• Контроль, анализ, учет и хранение арбитражных проб продукции;
• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению.

- Химическое, химико-технологическое образование;

- организованность, высокая работоспособность

- ответственность, умение работать в команде

- Формовка колбасных изделий на оборудовании (клипсаторе);

- Контроль веса, плотности набивки и длины колбасных изделий;

- Наладка и регулировка узлов и механизмов технологического оборудования в процессе работы, устранение аварийных ситуаций;

- Обеспечение бесперебойной и технически правильной эксплуатации и надежной работы оборудования, содержание в работоспособном состоянии на требуемом уровне.

- Санитарная мойка рабочего места и оборудования в конце дня.

- ответственное отношение к работе и выполнение должностных обязанностей;

- опыт работы на пищевых производствах приветствуется;

- наличие медицинской книжки.

• Осуществляет руководство работой по хозяйственному обслуживанию предприятия,
• Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску товарно - материальных ценностей
• соблюдение режимов хранения, правил оформления и сдачи приходно - расходных документов. 
• Участие в проведении инвентаризационный работы
• Контролирует ведение учета складских операций, установленной отчетности

• Опыт работы на учетно-контрольной должности не менее 1-го года.
• Грамотный и уверенный пользователь ПК
• Ответственность
• Внимательность

Обвалка туш и полутуш говядины. Отделение сухожилий, пленки, крупных кровеносных сосудов, жира, костей и хрящей. Знание схемы разделки говяжих и свиных туш. Анатомическое строение туш. Нормативы выходов мяса и сырья для производства полуфабрикатов и копченостей.

Образование среднее специальное. Опыт работы в должности обвальщика на производстве. Трудолюбие, ответственность, пунктуальность.

Уборка и мойка в колбасном участке, в коридорах. Удаление пыли, подметание и мойка вручную или с помощью машин и приспособлений стен, полов, лестниц, окон и т.д.

Производство мяса в охлажденном виде

Погрузку, выгрузку, сортировка, перемещение больших и малых грузов

 Выносливость, организованность, внимательность, коммуникабельность и отсутствие вредных привычек.

Наладка сложных и простых электронных приборов, предназначенных для выполнения контрольно-измерительных функций. Выявление дефектов в контрольно-измерительной аппаратуре и принятие мер по их устранению.

Производство мяса в охлажденном виде. Дисциплинированность.Ответственность

 -Сортировка сырья для производства мясокостных п/ф;

— Распиловка мясных п/т на части по установленному образцу;

— Соблюдение правил техники безопасности;

— Выполнение сменного задания.

— Умение работать на дисковых и ленточных пилах;— Ответственность, исполнительность.