Вакансии ООО "ЛЕГКАЯ ПИЦЦА"

- Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам.

- Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов.

-Проверять качество сырья в поставке.

- Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности.

 - Составлять заявку на необходимые продукты.

 - Следовать санитарным нормам.

Опыт работы в аналогичной должности

выпечка п/ф,

сборка десертов,

декорирование изделий,

порционирование,

отдача в зал.

Возможно обучение, стажировка оплачивается

навыки выпечки п/ф, сборки десертов, декорирование готового изделия

Пригоровление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК

Ответственность, внимание к деталям, навыки проготовления блюд

- готовить блюда по технологическим картам

- заготовки на следующий день

- контроль чистоты и порядка на р/месте

навыки приготовления различных блюд

Уборка помещений ресторана, санузлов

Чистоплотность, ответственность,исполнительность

содержание рабочего места и инструментария в чистоте и порядке; соблюдение санитарно-гигиенических норм, установленных на предприятии; контроль наличия всех необходимых для приготовления блюд компонентов и их качества; соблюдение правил хранения ингредиентов и готовых блюд; приготовление и оформление кондитерских изделий в соответствии с технологической картой; упаковка и маркировка готовой продукции.

График работы 7/7

Навыки выпечки п/ф, сборка десертов, декорирование готоваго изделия, порционирование

Уборка помещений, мойка посуды

Ответственность, внимательность, исполнительность

Обслуживание по стандарту (обслуживание столов и банкетов, натирка посуды, чистота зоны работы официанта, знание меню кухни и бара, знание действующих акций) 

Ответственность, внимание к деталям, пунктуальность, мед.книжка

Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков согласно тех.карт, соблюдение санитарных норм, участие в инвентаризации, поддержание порядка и чистоты на рабочем месте, расчет гостей

Предусмотрено обучение, стажировка

Опыт работы в сфере общепита, наличие мед.книжки, ответственность, коммуникабельность, пунктуальность, знание основ кассовой дисциплины

Контроль работы сотрудников, соблюдение стандартов и санитарных норм, адаптация новых сотрудников, ведение необходимой документации, решение конфликтных ситуация с гостями, прием телефонных звонков, работа с бронированиями и организация банкетов.

образование среднее специальное или высшее, пунктуальность, ответственность, желание и умение общаться, вежливость, аккуратность, опыт работы в общепите от 1 года, умение работать в режиме многозадачности.

• Мойка посуды ручным способом и автоматизированным
• Получение моющих средств, инвентаря и обтирочного материала
• Соблюдение правил санитарии и гигиены в убираемых местах 

График 3/3

Аккуратность, ответственность, исполнительность, наличие санитарной книжки

обслуживание по стандарту (обслуживание столов и банкетов, натирка посуды, чистота зоны работы официанта, знание меню кухни и бара, знание действующих акций от кафе) 

Ответственность, внимание к деталям, честность

Помощь поварам в приготовлении блюд,, вскрытие упаковок доставленных продуктов, подготовка кухонного оборудования к началу работы, уборка пищевых отходов, подготовка овощей, чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком, участие в уборке кухонного помещения, чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря, соблюдение санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.

Аккуратность, исполнительность, ответственность, наличие мед.книжки.