Вакансии ООО "РЕСТОРИЯ"

• Осуществляет погрузку и выгрузку
•  Выполняет внутрискладскую переработку грузов – сортировку, укладку, переноску, перевеску, фасовку вручную или с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки (тачек, тележек, транспортеров и других подъемно-транспортных механизмов)
• Переноска и установка инвентаря, применяемого при проведении соответствующих работ

• выносливость
• навыки складского работника (правильная укладка грузов, для удобства применения и экономии места)

• Планирование процессов кухни, основного производства организации питания
• Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания
• Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания
• Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания

• Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих
• Принципы системы анализа рисков и критических контрольных точек (далее - ХАССП) в организациях общественного питания

• Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания
• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара
• Упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления
• Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними
• Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания

• Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)илиПрофессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих
• Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения

• Организация контроля соблюдения технических и санитарных условий работы структурных подразделений
• Организация контроля исполнения персоналом принятых решений
• Организация контроля за функционированием системы внутрифирменного распорядка, трудовой и финансовой дисциплины работников
• Организация контроля за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг
• Выявление проблем в системе контроля предприятия питания и определение уровня эффективности деятельности департаментов (служб, отделов)

• Принципы и методы организации системы контроля работы персонала предприятий питания
• Методы оценки эффективности системы контроля деятельности департаментов (служб, отделов) предприятий питания
• Владеть методикой создания системы контроля на предприятиях питания
• Анализировать проблемы в функционировании системы контроля, прогнозировать их последствия и принимать меры по исправлению и недопущению подобных ситуаций в будущем

Дисциплинированность, аккуратность, добросовестность.

Опыт работы от 1 года; наличие мед. книжки; 

Дисциплинированность, добросовестность.