Вакансии ООО "АСКАНИЯ"

-осуществляет руководство работой экспедиции 

-организует работу по отправлению и доставке хлебобулочной продукции

-осуществляет контроль за наличием транспорта, оргнизацией правильной транспортировки продукции

-участвует в составлении маршрутов

-работает с контрагентами

-опыт работы на похожей должности

-умение руководить коллективом

-сухая и влажная уборка производственных помещений

-уборка мусора

аккуратность, ответственность, отсутствие вредных привычек

-приготовление и оформление блюд,

-подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд,

-оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд,

-контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд,

-контроль качества приготовления блюд, -контроль безопасности готовых блюд

должен знать

-требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента; 

-рецептуры и технологии приготовления блюд и  кулинарных изделий разнообразного ассортимента

-определение готовности теста к разделке

-деление теста на куски, взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы

-смазка и отделка тестовых заготовок

Дисциплинированность

Ответственность

Умение работать в команде

- выбой и снятие с листов готовых хлебобулочных изделий

- укладка готовых изделий в лотки, подготовка к отгрузке

-отгрузка готовых изделий

- ответственность

-дисциплинированность

-без вредных привычек 

- техническое обслуживание, ремонт, контроль работы хлебопекарного оборудования

-умение разбираться в технической документации -работа с технической документацией -эксплуатация, обслуживание, контроль работы и ремонт электроустановок, оборудования -эксплуатация электроустановок мощностью до 1000 В. (4-я группа допуска).