ООО "СЫКТЫВКАРСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"

Внеплановая выездная проверка

С целью подтверждения фактов обнаружения БГКП (бактерии группы кишечной палочки - колиформы) и КМАФАнМ (количество мезофильно аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) в говядине бескостной, замороженной, производитель – Парагвай (дата производства 20.08.2916), поставщик ООО «Сыктывкарская мясная компания» (по договору от 11.09.22016 № 030720001021600002200221406), выявленных при проведении лабораторного контроля в рамках «Плана производственного контроля», в соответствии с протоколом испытаний, проведенных ГБУ РК «Республиканская ветеринарная лаборатория» от 21.11.2016 № 174 Г, свидетельствующем о наличии в исследуемом образце мяса превышения допустимых норм по микробиологическим показателям. Употребление в пищу продукции, не соответствующей санитарным требованиям и нормам безопасности, может привести к возникновению угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан Задачами настоящей проверки является: контроль за соблюдением требований ветеринарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации и Таможенного союза в сфере обеспечения качества и безопасности пищевой продукции; установление причин превышения допустимых норм по микробиологическим показателям; в случаях выявления административных правонарушений - привлечение виновных лиц к административной ответственности Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан