Вакансии ООО "ОТЕЛЬ УПРАВЛЕНИЕ"

• Проверка противопожарного состояния объектов, выявление нарушений установленного противопожарного режима, правил пожарной безопасности, предложение (устно и письменно) мероприятий по их устранению.
• Проведение анализа состояния и причин производственного травматизма и профессиональных заболеваний, разработка совместно со службами гостиницы мероприятий по предупреждению несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, а также организация и внедрение указанных мероприятий.

• Знание требований нормативных документов в области ОТ и ПБ.

• Координирование деятельности хозяйственной службы по уборке общественных и служебных зон.
• Проверка состояния общественных и служебных зон.
• Взаимодействие с подрядчиками и аутсорсинговыми компаниями.
• Выявление неисправностей и своевременная подача заявок в инженерную службу
• Контроль за расходом уборочного инвентаря, химических средств, уборочной техники, осуществление контроля за сохранностью материальных ценностей.
• Составление графика работы сотрудников, планирование работ, составление плана.
• Ведение необходимой документации в соответствии с внутренними регламентами и требованиями законодательства

• Предыдущий опыт работы в административно-хозяйственной части отеля, хозяйственной службе и/или в сфере услуг клининга на супервайзерской позиции;
• Навыки планирования, инструктирования, распределения обязанностей и умение сплотить коллектив.

• Приготовление блюд в соответствии с с технологическими картами
• Соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты на рабочем месте
• Соблюдение высоких стандартов работы и качества отдаваемых блюд
• Соблюдение технологии приготовления блюд

• Оформление по ТК РФ
• Сменный график работы (2/2 с 11 до 23)
• Полностью "белая" заработная плата, стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек
• ДМС, включая стоматологическую страховку, после 3-х месяцев работы
• Бесплатное питание, униформа
• Возможность обучения и развития

• Наличие профильного образования (желательно)
• Ответственность‚ активность‚ желание развиваться профессионально
• Способность работать автономно и в команде

Организация бесперебойной работы горячего цеха

Проведение бракеража готовой продукции

Составление заявок на необходимые продукты

Обеспечение своевременного получения со складов необходимых продуктов

Контроль ассортимента, количества, сроков хранения и реализации продуктов и заготовок

Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья

Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам

Составление отчетной документации

Осуществление расстановки поваров и составление графиков выхода их на работу

Опыт работы в от 1 года

Умение работать в команде

Ответственность

• Прием и размещение гостей по стандартам компании.
• Консультировать гостей по услугам отеля.
• Осуществлять контроль своевременной подготовки номеров для заселения гостей.
• Вести документацию по установленным формам, сдавать в бухгалтерию необходимые отчеты, документы и наличные в установленном порядке.
• Осуществлять контроль за своевременной оплатой проживания.
• Принимать меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании гостей.
• Проверять группы и VIP гостей на заезде и на выезде.

• Свободное владение английским языком.
• Знание кассовой дисциплины.
• Навыки работы в программой Opera.
• Гостеприимность, вежливость, стрессоустойчивость, позитивный настрой.

• Обслуживание гостей ресторана.
• Прием заказов гостей на еду и напитки, рекомендации по меню и использование возможностей для дополнительной продажи.
• Быстрое и эффективное обслуживание всех клиентов и проверка соответствия блюд их ожиданиям.
• Проверка того, что ресторан обеспечен всем необходимым и готов к каждому периоду обслуживания.
• Поддержание чистоты в ресторане, а также в кухне и в зоне бара.

• Оформление согласно ТК РФ с первого дня.
• Сменный график работы (2/2 c 12.00 до 00.00).
• Бесплатное и вкусное питание.
• Корпоративная униформа.
• Вечерняя развозка.
• Активная внутрикорпоративная жизнь.
• ДМС (после испытательного срока).
• Возможности для обучения и развития.
• Скидки на проживание в отелях сети, еду и напитки в ресторанах сети.

• Теплое, человечное отношение к людям.
• Умение слаженно работать в коллективе.
• Положительный настрой.
• Желание обучаться и приходить на работу с удовольствием.
• Опыт работы и знание английского языка будет приятным бонусом.

• Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков.
• Проведение инвентаризации в соответствии с установленными сроками.
• Отслеживание наличия количества барной продукции, необходимой для бесперебойной работы бара.
• Соблюдение чистоты на рабочем месте.
• Обслуживание гостей в соответстии со стандартами.

• Оформление согласно ТК РФ с первого дня.
• Конкурентоспособная зарплата.
• Понятная система премирования.
• Сменный график работы (2/2 с 12.00 до 00.00).
• Бесплатное и вкусное питание.
• Корпоративная униформа.
• Вечерняя развозка.
• Дружный коллектив.
• Активная внутрикорпоративная жизнь.
• ДМС (после испытательного срока).
• Возможности для обучения и развития.
• Скидки на проживание в отелях сети, еду и напитки в ресторанах сети.

• ответственность, внимательность, пунктуальность.
• Теплое, человечное отношение к людям.
• Умение слаженно работать в коллективе.
• Положительный настрой.
• Желание обучаться и приходить на работу с удовольствием.
• Опыт работы и знание английского языка будет приятным бонусом.