Вакансии ООО "ПРОСЕРВИС ВОСТОК"

• Проведение инструктажа по охране труда и технике безопасности;
• Осуществление контроля за соблюдением техники безопасности;
• Командировки с проверками на объекты предприятия питания;
• Разработка и осуществление мероприятий, направленных на улучшение условий труда и техники безопасности;
• Участие в проверке технического состояния оборудования;
• Осуществление контроля обеспечения сотрудников спецодеждой, спецобувью;
• Контроль санитарно-бытового обслуживания сотрудников;
• Участие в проверке состояния охраны труда, согласно планам и графикам;.
• Организация прохождения первичных и периодических мед.осмотров, контроль медицинских книжек сотрудников;
• Организация проведения СОУТ.

• Опыт работы от 3-х лет на аналогичной позиции;
• Знание законодательных, нормативных и правовых актов в области охраны труда;
• Знание методов изучения условий труда на рабочем месте.
• Высшее образование.

• Ведение учета затрат на производство продуктов питания;
• Контроль учета и списания затрат на сырье;
• Проверка первичной документации, заведенной в базу, ее активация (акты переработки, списания, отчеты о розничных продажах);
• Отражение различных видов списаний готовой продукции, сырья на счетах бухгалтерского учета, документальное оформление списаний;
• Организация инвентаризации производства, отражение результатов инвентаризации в программе;
• Практические знания составления калькуляционных карт и понимание технологии приготовления блюд;
• Знание унифицированных форм учета в общественном питании
• Выезд на объекты (командировки в Могочинский, Газзаводский районы);

• Образование высшее/среднее специальное по специальности: "Бухгалтерский учет и аудит", "Экономика";
• Опыт работы c аналогичными обязанностями от 2-х лет;
• Знание бухгалтерского и налогового учетов, оформление первичных документов в организации общественного питания;
• Уверенный пользователь ПК.

• Управление производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятия питания;
• Контроль составления меню, корректировки меню;
• Ведение и предоставление отчетности по производственно-хозяйственной деятельности предприятия питания;
• Контроль и участие в проведении ежемесячной инвентаризации на предприятиях питания;
• Контроль качества оказания услуг.

• Образование профильное (технологическое), не ниже среднего специального;
• Опыт работы руководителем предприятий питания не менее 1-го года;
• Опыт прохождения санитарных аудитов и инспекций;
• Наличие медицинской книжки.

Приготовление фарша и полуфабрикатов.

Наличие медкнижки

Приготавливать различные виды теста: дрожжевое, песочное, т.д. 

Разделывать и  формовать тесто

Выпекать штучные изделия, пирожки, пироги, булочки и т.д.

Соблюдать режим технологического процесса

Знать и соблюдать правила при эксплуатации технологического оборудования

Соблюдать нормы расхода ингредиентов

Наличие мед. книжки

Мойки кухонного инвентаря (посуда, баки, кастрюли, приборы) ручная и механическая мойка.

Наличие медкнижки

Очищает поверхности от пыли, моет вручную или с применением инструментов механизации: полы, лестницы, лестничные клетки, окна, стены, потолки. Использует для этого необходимые моющие и дезинфицирующие растворы.

Перемещает и складирует собранные отходы, мусор в установленное место.

Получает уборочный инвентарь, моющие средства, обтирочный материал.

Чистит и дезинфицирует урны для мусора, размещает их в установленных местах.

Проводит уборку и дезинфицирование помещения уборных, душевых, гардеробных и иных мест коллективного пользования в учреждении.

Дисциплинированность, отсутствие вредных привычек, наличие медицинской книжки

Приготавливать различные виды теста: дрожжевое, песочное, т.д. 

Разделывать и  формовать тесто

Выпекать штучные изделия, пирожки, пироги, булочки и т.д.

Соблюдать режим технологического процесса

Знать и соблюдать правила при эксплуатации технологического оборудования

Соблюдать нормы расхода ингредиентов

Дисциплинированность, ответственность, отсутствие вредных привычек, наличие мед.книжки

• Стаж работы от 1 года

Раздача в столовой, выкладка еды по контейнерам, помощь на кухне

Наличие мед.книжки

Работа на кассе в столовой или буфет, расчет питающихся, открытие закрытие кассы

Наличие мед.книжки

Знание и выполнение работы по технологическим картам, приготовление различных пассировок, соусов, горячих блюд и тд, контроль за качеством сырья и тд.

Наличие медкнижки, документ об образовании (желательно, но не обязательно)

• Стаж работы от 1 года

Приготовление фарша и полуфабрикатов.

Наличие медкнижки

Знание и выполнение работы по технологическим картам, приготовление различных пассировок, соусов, горячих блюд и тд, контроль за качеством сырья и тд.

Наличие медкнижки, документ об образовании (желательно, но не обязательно)

Наличие медкнижки 

Наличие медкнижки