Вакансии ООО "ГК "ОРЕАНДА"

а) выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд:

- мойку и промывку овощей и фруктов;

- очистку и доочистку картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до и после их мойки;

- переборку зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля с целью определения дефектных экземпляров и примесей и их удаления;

- потрошение рыбы, птицы, дичи;

- размораживание рыбы, мяса, птицы;

- разделку рыбы (сельди, кильки, др.);

- обработку субпродуктов;

б) самостоятельно (по указанию непосредственного руководителя) приготавливает блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки, - производит:

- варку картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц;

- жарку картофеля и других овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, др.;

- запекание овощных и крупяных изделий;

- процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование, начинку изделий;

- приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов;

в) производит порционирование (комплектацию) и подготовку к подаче блюд;

Средне-специальное образование

а) выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд:

- мойку и промывку овощей и фруктов;

- очистку и доочистку картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до и после их мойки;

- переборку зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля с целью определения дефектных экземпляров и примесей и их удаления;

- потрошение рыбы, птицы, дичи;

- размораживание рыбы, мяса, птицы;

- разделку рыбы (сельди, кильки, др.);

- обработку субпродуктов;

б) самостоятельно (по указанию непосредственного руководителя) приготавливает блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки, - производит:

- варку картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц;

- жарку картофеля и других овощей, изделий из котлетной массы (мясной, рыбной, овощной), блинов, оладий, др.;

- запекание овощных и крупяных изделий;

- процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование, начинку изделий;

- приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов;

в) производит порционирование (комплектацию) и подготовку к подаче блюд;

Средне-специальное

В гостиницу для работы на пляже требуются спасатели на сезон с мая 2024 по октябрь 2024

Гостиница "Ореанда" (г. Ялта) приглашает молодых и спортивных на вакансию спасатель.

Требования: - опыт работы желателен, но не обязателен. - среднее образование. - доброжелательность и внимательность к гостям и коллегам.

Обязанности:

- Разработка новых и  приготовление утвержденных кондитерских и мучных изделий вовремя в соответствии со стандартами и технологическими картами, удовлетворяя пожелания клиента или заказчика.

Условия:

пятидневка, с 07.00 до 16.00

полный соц.пакет, служебная столовая

Требования:

Опыт работы кондитером  более 5 лет, желание развиваться и изобретать!

Должен знать и соблюдать:

- технологию приготовления кондитерских изделий;

- требования нормативных документов по условиям и срокам хранения продукции;

- устройство и правила эксплуатации технологического оборудования (теплового и холодильного), правила безопасности ;

- ассортимент, рецептуру;

- товарное соседство, сроки и температурные режимы хранения полуфабрикатов и готовой продукции.

Обязанности:

Уборка номеров: очистка от загрязнений и пыли всех поверхностей (пол, стены, окна), мебели, зеркальных и кафельных поверхностей. Чистка и дезинфекция ванной, туалета, биде и прочего оборудования санузла. Смена постельного белья, полотенец, уборка балконов.

Условия труда: график работы: 2/2 c 08:00 до 20:00, официальное оформление, оплачиваемый отпуск и больничный. Питание в служебной столовой.

Требования:- среднее образование- доброжелательность и внимательность к гостям и коллегам- дисциплинированность- ответственность

Обязанности:

- сбор пищевых отходов;

- мойка посуды, кастрюль, жаровен;

- чистка и мойка, дезинфекция обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборка рабочего места, приспособлений, инструментов

- помощь в выполнении поручений службы ресторанного сервиса;

Условия:

- возможно проживание

- есть служебная столовая,

- необходима медицинская книжка,

- официальное трудоустройство,- сменный график 2/2 с 07:00 до 19:00,- оплачиваемый больничный/отпуск,- заработная плата 2 раза в месяц.

Требования:

- начальное или среднее образование, без предъявления требований к стажу работы;

- наличие медицинской книжки.

Для выполнения возложенных на него функций оператор прачечной  обязан:

1. принимать и  сортировать все гостиничное белье в соответствии с технологией обработки;

2. растряска, взвешивание, подбор партий белья по цвету и ассортименту, степени загрязненности;

3. обеспечить  качественную стирку  всего гостиничного белья;

4. строго соблюдать технологию обработки белья;

5. приступать к глажению белья, строго соблюдая технологические требования процесса;

6. правильно и экономно использовать и применять моющие средства;

7. строго следить за сохранностью входящего и исходящего белья;

8. производить стирку, глажку и сортировку белья для номерного фонда и других подразделений гостиницы, униформы сотрудников  гостиницы, белья сторонним организациям согласно договора, заключенного с отелем на предоставление услуг;

9. производить стирку и сортировку ветоши и мопов для уборки.

10. при дефектах стирки - возвращать на повторную обработку до колландера, во избежание запаривания пятен;

11. разбирать и аккуратно складывать махровые изделия;

12. размещать чистое и отглаженное белье на стеллажах в специально отведенном для этого месте;

13. обеспечить  качественное  комплектование  всего отстиранного  белья;

На должность оператора прачечной  принимается лицо, имеющее среднее или средне - специальное образование, без предъявления требований к стажу работы. Обязательо наличие медицинской книжки

Основной функцией слесаря-сантехника является надежная и бесперебойная работа систем водоснабжения, канализации, дренажа и отопления.

Слесарь - сантехник отвечает за работу закрепленного оборудования: насосов, коммуникаций и запорной арматуры, сантехприборов систем водоснабжения и канализации, фильтровального и вспомогательного оборудования предприятия, поливочного водопровода.

среднее профессиональное техническое образование, стаж работы по профессии не менее 5 лет.

готовит блюда,, требующие сложной обработки по технологическим картам.

Должен знать:

• рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
• рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий;
• оформление и подачу блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки и др.

- уборка нежилых и служебных помещений гостиницы, лестницы, коридоры, холлы (в т.ч. туалеты)

- дневные смены, с 08.00 до 20.00, 2/2

с 08.00 до 20.00

2 раб/2 вых.

начальное профессиональное или среднее  образование, без предъявления требований к стажу работы, наличие медицинской книжки.

Обеспечение надежной и бесперебойной работы закрепленного оборудования, его ремонт в случае необходимости и т.д. 

Наличие специализированного образования, опыта работы от 3 лет, группа по электробезопасности не менее 3. 

Выполнение ремонтных работ в номерном фонде и нежилых помещениях гостиницы. 

Наличие спреднего специального (строительного) образования, опыт работы в строительной сфере от 1 г..