Кулаков Павел Анатольевич

Внеплановая выездная проверка

С целью проверки исполнения предписания от 11032020 г 0100066 определение от 15072020 г 01184 срок на июнь 2021 г уведомление от 08062021 г исх УФСК21024 срок на 01 июня 2021 г1 Обеспечить хранение продукции в соответствии с условиями хранения продукции указанной на маркировочной этикетке данной продукции не допускать размораживание замороженной мясной продукции в процессе храненияСрок исполнения 01 июня 2021 года2 Оборудовать мясоперерабатывающий цех термометром или другими приборами фиксирующими температуру воздуха при разделке туш полутуш четвертин отрубов их обвалке и жиловке и выработке полуфабрикатов вести журнал регистрации и учета температурного режима в мясоперерабатывающем цехе оборудовать помещение прибором для регулирования температуры воздуха не выше плюс 12 С кондиционерСрок исполнения 01 июня 2021 года3 Обеспечить хранение охлажденного мяса туши полутуши четвертины в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновении со стенами камеры и друг с другомСрок исполнения 01 июня 2021 года4 При реализации мясной продукции не допускать хранение мясной продукции на прилавках в неохлажденном помещении При реализации мясной продукции обеспечить хранение охлажденной мясной продукции в холодильном оборудовании либо установить установку позволяющую охлаждение помещения температура не должна превышать +4 ССрок исполнения 01 июня 2021 годаЗадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и устранение нарушений обязательных требований Законодательства РФ в области ветеринарииПредметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля