Повар

Обязанности

  • Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.

  • Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Контроль работы помощника повара.

Общие требования

  • Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания.

  • Знание технологии приготовления блюд.

  • Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

  • Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения.

  • Знание признаков доброкачественности продуктов.

  • Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой.

  • Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.

  • Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

  • Предполагает командировки на объекты Крайнего Севера

Требования к образованию

Не указано

Адрес

Республика Татарстан (Татарстан), Город Казань, Альберта Камалеева проспект, 28/9
Казань, проспект Альберта Камалиева, д. 28

Работодатель

Сокращенно АО "ТАТНЕФТЕПРОВОДСТРОЙ"
Официально АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТАТНЕФТЕПРОВОДСТРОЙ"
ОГРН 1021602852798 (от 9 декабря 2002 года)
ИНН 1653008600
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №6 по Республике Татарстан, 31 марта 2014 года
Вид деятельности Разборка и снос зданий
Регион г. Казань, Татарстан, республика
Адрес 420081, Республика Татарстан, г. Казань, проспект Альберта Камалеева, д. 28/9, помещ. 1121
Генеральный директор Пилишкин Александр Геннадьевич
Работники 309 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал 11,000,000 руб.

Похожие вакансии

1. подсобный рабочий
ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОМИТЕТ ЛАШМАНСКОГО СЕЛЬСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ ЧЕРЕМШАНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РТ
от 0 руб.
2. Сотрудник на клининг пассажирских вагонов
ООО "РДВ-СОФТ"
от 60000 руб.
3. Водитель легкового автомобиля
АО "ОЭЗ "ИННОПОЛИС"
от 37200 руб.
4. Контролёр на пересчёт белья для поездов РЖД
ООО "РДВ-СОФТ"
от 42000 руб.
5. Кладовщик
ООО "ТАТПАРТС"
от 40000 руб.
6. уборщик служебных помещений
МБОУ "ДЖАЛИЛЬСКАЯ СОШ №1"
от 19547 руб.
7. Уборщик/ца на Ж/Д (г. Агрыз)
ООО "РДВ-СОФТ"
от 17000 руб.
9. Разнорабочий
ИП Давлетшин Алмаз Фазылович
от 22020 руб.
10. Дворник
МУП "СГР"
от 0 руб.


Вакансия "Повар" от АО "ТАТНЕФТЕПРОВОДСТРОЙ" опубликована 26 июля 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".