Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

Обязанности

- осуществление контроля за работой пищевого блока;

- подготовка меню на основании картотеки блюд;

- проведение контроля за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд;

- контроль соблюдения технологии приготовления блюд для разных видов лечебных диет и правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с ведомостью;  

- контроль санитарно-гигиенического состояния раздаточных отделений и буфетов, посуды, инвентаря, а также соблюдения правил личной гигиены работников;

- внедрение основ здорового питания с учетом физиологических потребностей больных, биологических свойств продуктов в диетотерапии заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и термической обработке;

- обучение работников кухни и среднего медперсонала организации лечебного питания;

- ведение медицинской документации;

- контроль своевременности прохождения профосмотров работников пищевого блока и буфета, отстранение от работы лиц, вовремя не прошедших профосмотр или с выявленными кишечными и гнойничковыми патологиями;

- оказание доврачебной помощи в экстренных случаях;

- осуществление сбора и утилизации медицинских отходов;

- проведение мероприятий по соблюдению санитарно-гигиенического режима в пищеблоке.

Условия

Трудоустройство по трудовому договору, заработная плата указана до вычета налогов, выплачивается 2 раза в месяц без задержек, предоставляется полный соц. пакет.   Вахтовый транспорт, питание и проживание. Море и песочный пляж в 5 минутах ходьбы.

Дополнительно

Среднее медицинское образование по специализации "Лечебное дело", "Сестринское дело". Доп. образование "Диетология".

Общие требования

Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений. Можно без опыта работы при наличии профильного образования.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии