Инженер по организации управления производством
Обязанности |
||
1. Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию общественного питания. 2. Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания, определяет нормативы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. 3. Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, расчитывает производственные мощности и загрузку оборудования. 4. Разрабатывает стандарты организации на изготовляемую продукцию и оказываемые услуги общественного питания. 5. Организует и проводит органолептическую оценку и бракераж продукции общественного питания. 6. Контроль за технологией производства продукции общественного питания, условий его хранения, сроков годности, правильной эксплуатацией технологического оборудования и т. д. |
Общие требования |
||
На должность инженера по организации управления производством принимается лицо, имеющее среднее-профессиональное образование и стаж работы от 2-х лет. Обязательно должен знать: 1. Федеральный закон от 02. 01. 2000 года №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иные федеральные законы и постановления правительства, ГОСТЫ, требования технических регламентов на пищевую продукцию, международных и национальных стандартов; 2. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; 3. технологию производства общественного питания и т. д. |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Город Санкт-Петербург, Науки проспект, дом: ДОМ 14;корпус: КОРПУС 1 ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 33Н; |
Похожие вакансии |
||
1. | Ночной официант
АО "АВИЕЛЕН А.Г." |
от 48781 руб. |
2. | Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
ООО "НИХАО- 1" |
от 35000 руб. |
3. | Разнорабочий
ООО "РЫБАЛКА" |
от 65000 руб. |
4. | директор по экономике
ООО "ЛЕС" |
от 27000 руб. |
5. | Супервайзер хозяйственной службы
ООО "МОЙКА 22" |
от 55000 руб. |
6. | Продавец-бариста в пекарню
ООО "РДВ-СОФТ" |
от 45000 руб. |
7. | Сотрудница/сотрудник прачечной
ООО "МОЙКА 22" |
от 50000 руб. |
8. | директор по экономике
ООО "БАФАН" |
от 25000 руб. |
9. | Повар
ИП Чжан Цзюнь |
от 25000 руб. |
10. | Работник торгового зала
ООО "ПКД "ВЕНЕЦ" |
от 40590 руб. |
Вакансия "Инженер по организации управления производством" от ООО "АКАДЕМИЧЕСКАЯ" опубликована 17 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".