Вакансии
/
Пищевая промышленность
/
Красноярский край
/
Технолог общественного питания

Технолог общественного питания

Зарплата от 30788 руб.
КГКУ "ШУШЕНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ"
Красноярский край

Обязанности
  •  Руководить всей практической работой пищеблока и его персоналом.
  •   Контролировать санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых учреждения и качества приготовления пищи.
  • Осуществлять общее руководство технологией приготовления пищи.
  • Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока.
  • Вести учет выполнения норм основных продуктов по декадам.
  • Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости).
  • Ежедневно снимать пробу с приготовленных блюд перед раздачей с отметкой результатов в специальном журнале и закладывать пробу на хранение в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.
  • Составлять совместно с кладовщиком и поваром меню-раскладку и сдавать его в бухгалтерию.

Общие требования

Образование технолог по общественному питанию, наличие санитарной книжки, наличие справки об отсутствии судимости 

Требования к образованию
Среднее

Адрес
Красноярский край, Шушенский район, Шушенское поселок городского типа, Первомайская улица, дом: 113;

Работодатель
Сокращенно КГКУ "ШУШЕНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ"
Официально КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ "ШУШЕНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ"
ОГРН 1022401129464 (от 5 сентября 2002 года)
ИНН 2442008962
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №10 по Красноярскому краю, 7 мая 2001 года
Вид деятельности Деятельность по уходу с обеспечением проживания прочая
Регион пгт. Шушенское, Красноярский край
Адрес
Директор Островерхова Галина Сергеевна

Похожие вакансии
1. упаковщик
АО "КРАСКОН"		 от 35000 руб.
2. Повар
АО "КРАСКОН"		 от 33000 руб.
3. Продавец
ООО "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"		 от 40000 руб.
4. Машинист холодильных установок
АО "КРАСКОН"		 от 40000 руб.
5. токарь (фрезеровщик)
АО "КРАСКОН"		 от 40000 руб.
6. Повар
ИП Ванеев Николай Николаевич		 от 30000 руб.
7. Повар
ИП Куценко Татьяна Леонидовна		 от 50000 руб.
8. Рабочий
ООО "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"		 от 55000 руб.
9. Курьер
ИП Ванеев Николай Николаевич		 от 30000 руб.
10. экономист по нормированию и торгам
АО "КРАСКОН"		 от 40000 руб.


Вакансия "Технолог общественного питания" от КГКУ "ШУШЕНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ" опубликована 12 августа 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".