Шеф-повар
Обязанности |
||
| Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд, подбором сотрудников для кухни ресторана, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне, отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение, наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования, контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни, контроль качества приготовленных блюд, внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции, мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне, руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. | ||
Условия |
||
|
Дополнительное медицинское страхование Съем жилой площади Столовая Предоставление спец. одежды | ||
Дополнительно |
||
|
Индийская кухня Умение работать в команде Знание иностранных языков Пунктуальность Дисциплинированность Английский(хорошо) Ответственность | ||
Общие требования |
||
| Обязателен опыт работы не менее указанного и рекомендации от прежних работодателей, общение на английском языке, знание индийской кухни, знание карты блюд. Знать и выполнять: Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания, требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента. Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке. | ||
Требования к образованию |
||
| Высшее | ||
Адрес |
||
|
Город Москва
108813, г. Московский, п Московский, ул Хабарова, д. 2, ТРЦ "Новомосковский" | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | ООО "ИНДИ ФУДС" |
| Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИНДИ ФУДС" |
| ОГРН | 1217700354959 (от 29 июля 2021 года) |
| ИНН | 7751202236 |
| Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №51 по г. Москве, 29 июля 2021 года |
| Вид деятельности | Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания |
| Регион | г. Москва |
| Адрес | 108811, г. Москва, поселение Московский, ул. Саларьевская, д. 16, к. 5, кв. 203 |
| Телефон | — |
| — | |
| Генеральный директор | Джиру Мурали Мохан Редди |
| Уставный капитал | 600,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
| 1. | Директор финансовый (заместитель директора по финансам)
ООО "ЭКСТРА ДАЙМОНД" |
от 52000 руб. |
| 2. | Директор технический
ООО "ЧАМПИОН ФУД" |
от 62000 руб. |
| 4. | менеджер по продажам
ООО "ИНТЕГРАСЕРТ" |
от 60000 руб. |
| 5. | Главный инженер (в промышленности)
АО "ФАЗОТРОН-ВМЗ" |
от 100000 руб. |
| 6. | Заведующий отделом (в торговле)
ООО "ТОРГСИН-МАРКЕТ" |
от 50000 руб. |
| 9. | Производитель работ (прораб) (в строительстве)
ООО "АНТТЕК" |
от 45000 руб. |
Вакансия "Шеф-повар" от ООО "ИНДИ ФУДС" опубликована 20 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
