Повар

Обязанности

производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания;• применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;• изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;

Дополнительно

возможно трудоустройство граждан стран дальнего зарубежья

Общие требования

• Среднее специальное профильное образование. Преимуществом будет высшее технологическое образование.

• Желательно иметь какой-либо разряд (II–VI).

• Обязательно наличие действующей медицинской книжки.

• Знание действующих сборников рецептур и умение применять их при приготовлении пищи.

• Определение видов, свойств и других характеристик продуктов и полуфабрикатов.

• Навыки в области применения ароматических веществ и пищевых добавок, а также знание основных сочетаний специй и видов продуктов.

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и условий хранения продукции.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии