Шеф-повар
Обязанности |
||
1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, обеспечивает эффективное взаимодействие производственных подразделений и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовляемой пищи и высококультурного обслуживания обучающихся; 2. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами необходимыми для ведения производства и обслуживания процесса; 3. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой технологии и техники, прогрессивную форму обслуживания и организацию труда; 4. Принимает активное участие в организации и проведении конкурса поставщиков продуктов питания; 5. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой; 6. Организует ведение, учет и своевременное предоставление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивает правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда; 7. Составляет калькуляцию на питание; 8. Организует выдачу сухого пайка; 9. Осуществляет контроль за качеством приготавливаемой пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, 10. Проводит бракераж готовой продукции; 11. Отвечает за санитарное состояние помещений, за правильностью хранения продуктов в складе столовой, выполнение правил по охране труда сотрудникам столовой; 12. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства с учетом их специальности и квалификации, личностных качеств, составляет графики выхода их на работу; 13. Обеспечивает бесперебойную работу оборудования столовой; 14. Приобретает посуду, нужное оборудование, мебель, инвентарь в столовую; 15. Отвечает за качество выпекаемой для буфета продукции, контролирует технологию и нормы выпечки; 16. Несет материальную ответственность за мебель, оборудование и инвентарь, находящиеся в столовой. |
Общие требования |
||
Ответственность, коммуникабельность, отсутствие вредных привычек, судимости |
Требования к образованию |
||
Высшее |
Адрес |
||
Орловская область, Болховский район, Город Болхов, Тургенева улица, дом: 85; |
Работодатель |
|
Сокращенно | БПОУ ОО "БОЛХОВСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ" |
Официально | БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "БОЛХОВСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ" |
ОГРН | 1025702658486 (от 4 декабря 2002 года) |
ИНН | 5704001225 |
Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Орловской области, 29 августа 2022 года |
Вид деятельности | Образование профессиональное среднее |
Регион | г. Болхов, Орловская область |
Адрес | |
Телефоны | 8 (486) 259-88-14, 8 (486) 402-17-81, 8 (486) 402-18-92 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://bpk.ucoz.com |
Директор | Габитов Владимир Иркинович |
Похожие вакансии |
||
1. | учитель русского языка и литературы
МБОУ -СОШ №6 Г.ОРЛА |
от 19242 руб. |
2. | Учитель физики и информатики
МБОУ "ОВСЯННИКОВСКАЯ СОШ" ОРЛОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА |
от 19242 руб. |
3. | Педагог-психолог
МБОУ "ОВСЯННИКОВСКАЯ СОШ" ОРЛОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА |
от 17875 руб. |
4. | Учитель (преподаватель) иностранного языка
МБОУ "ПОКРОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" |
от 19242 руб. |
5. | водитель автобуса
МБОУ "МАЛОАРХАНГЕЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА №2" |
от 25242 руб. |
6. | рабочий
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №1" |
от 19242 руб. |
7. | Заместитель директор по административно-хозяйственной деятельности
МБОУ -СОШ №6 Г.ОРЛА |
от 40000 руб. |
8. | учитель химии и биологии
МБОУ "КОЛПНЯНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2" |
от 19242 руб. |
9. | Директор муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения – средней общеобразовательной школы № 2 г. Орла
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ОРЛА |
от 60000 руб. |
10. | педагог дополнительного образования
МБОУ СОШ №5 Г. ЛИВНЫ |
от 19242 руб. |
Вакансия "Шеф-повар" от БПОУ ОО "БОЛХОВСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ" опубликована 4 июня 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".