Повар
Обязанности |
||
1. Выполняет работу по приготовлению, порционированию, раздаче блюд и кулинарных изделий, резке хлеба. 2. Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3. Принимать точно по весу пищевые продукты, поступающие на пищеблок, которые должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 4. Проводит витаминизацию блюд под контролем медицинского работника, а при его отсутствии - иным ответственным лицом. 5. Обеспечивать: -правильное хранении и использование продуктов по назначению; -гигиеническую обработку продуктов и подачи пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями 6. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СЭН. 7. Осуществляет выдачу готовой пищи только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится). Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков. 8. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. 9. Проводить обработку сырых и готовых продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. 10. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. 11. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте, поводить санитарную обработку и дезинфекцию оборудования |
Общие требования |
||
наличие справки об отсутствии судимости |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Октябрьский район, Приобье поселок городского типа, Школьная улица, дом: ДОМ 1; |
Работодатель |
|
Сокращенно | МБОУ "ПРИОБСКАЯ СОШ" |
Официально | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПРИОБСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" |
ОГРН | 1028601498408 (от 19 ноября 2002 года) |
ИНН | 8614002533 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №2 по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре, 1 ноября 2021 года |
Вид деятельности | Образование среднее общее |
Регион | пгт. Приобье, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра |
Адрес | |
Телефоны | 8 (346) 783-33-82, 8 (346) 783-33-83 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://priobschool1.86.i-schools.ru/?page=rukovodstvo_redagogicheskii_sostav |
Директор | Заболотская Ксения Валерьевна |
Похожие вакансии |
||
1. | Пекарь
ООО "КАФЕ" |
от 49500 руб. |
2. | Повар горячего цеха
ООО "КАФЕ" |
от 50000 руб. |
3. | Бармен 5 разряда
ООО "ПОДНЕБЕСНАЯ" |
от 38700 руб. |
4. | продавец продовольственных товаров
ИП Просвиряков Андрей Степанович |
от 45000 руб. |
5. | заведующий складом
ФКУ СИЗО-1 УФСИН РОССИИ ПО ХАНТЫ-МАНСИЙСКОМУ АВТОНОМНОМУ ОКРУГУ - ЮГРЕ |
от 35000 руб. |
6. | Повар 3 разряда-5 разряда
ПАО "СУРГУТНЕФТЕГАЗ" |
от 32000 руб. |
7. | Пекарь
ИП Меретуков Мурат Юрьевич |
от 38484 руб. |
8. | Официант 4 разряда
ООО "ПОДНЕБЕСНАЯ" |
от 38600 руб. |
9. | Консультант
ООО "ЧИНГУ" |
от 42324 руб. |
10. | Повар
МУП Г.НЯГАНИ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ" |
от 50000 руб. |
Вакансия "Повар" от МБОУ "ПРИОБСКАЯ СОШ" опубликована 2 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".