Старший повар

Обязанности

• подготовка, приготовление и оформления блюд;
• осуществление проверки выхода готовой продукции по весу и качеству;
• участие в приёмке поступающего сырья и продуктов;
• соблюдение норм закладки сырья, технологией приготовления пищи;
• организация питания посетителей, контроль качества продукции (отсутствие жалоб на качество).

Дополнительно

• график работы: 2/2 14:00 до 23:00 ресторан Якитория и 2\2 с 8:00 до 20:00 будни, с 9:00 до 22:00 (сб и вс) кофейня Шоколадница;
• транспорт до работы из г. Елабуга и Наб. Челны;
• полис добровольного медицинского страхования;
• оплачиваемые отпуска и больничные; возможность карьерного роста.

Общие требования

• знание правил учета и норм выдачи продуктов, правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
• знание организации и технологии приготовления блюд в соответствии с утвержденным меню. знание видов технологического оборудования, принципа работы, технических характеристик и условий эксплуатации; знание способов и правил размещения продуктов в холодильных шкафах, соблюдение ротации и норм списания.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии