Шеф-повар
Обязанности |
||
|
1. Составление технологических карт блюд. 2. Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд3. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана4. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне5. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое своевременное пополнение6. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. 7. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни8. Контроль качества приготовленных блюд9. Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции10. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне11. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим12. Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий13. Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд. 14. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд15. Оценка качества работы подчиненных16. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи | ||
Общие требования |
||
|
высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. | ||
Требования к образованию |
||
| Высшее | ||
Адрес |
||
| Ленинградская область, Тосненский район, Андрианово деревня, дом: ДОМ 72; | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | ООО "УСАДЬБА МАРЬИНО" |
| Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСАДЬБА МАРЬИНО" |
| ОГРН | 1024701893644 (от 29 августа 2002 года) |
| ИНН | 4716016859 |
| Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Ленинградской области, 20 сентября 2021 года |
| Вид деятельности | Деятельность по предоставлению мест для краткосрочного проживания |
| Регион | д. Андрианово, Ленинградская область |
| Адрес | |
| Телефоны | 8 (812) 318-15-12, 8 (813) 615-01-36, 8 (921) 914-34-34 |
| [email protected] | |
| Генеральный директор | Степанова Галина Георгиевна |
| Система налогообложения | УСН (Упрощенная система налогообложения) |
| Работники | 27 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
| Уставный капитал | 20,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
| 1. | комплектовщик в ночную смену
ООО "ВОЛОСОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ" |
от 40000 руб. |
| 2. | Грузчик
ООО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ЛОСЕВО" |
от 26700 руб. |
| 3. | Повар
ИП Рендаков Алексей Николаевич |
от 20125 руб. |
| 4. | подсобный рабочий
ООО "ФДС" |
от 45000 руб. |
| 5. | Изготовитель творога
ООО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ЛОСЕВО" |
от 26700 руб. |
| 6. | Бармен кассир
ИП Якушев Роман Владимирович |
от 45000 руб. |
| 7. | Пекарь
МАУ "ВСЕВОЛОЖСКИЙ ЦЕНТР ПИТАНИЯ "ЗДОРОВОЕ ДЕТСТВО" |
от 50000 руб. |
| 8. | Пекарь
АО "ВОЕНТОРГ-ЗАПАД" |
от 45000 руб. |
| 9. | Кухонный рабочий
ИП Карачурина Виктория Алексеевна |
от 25000 руб. |
| 10. | Буфетчик 3 разряда 3 категории (класса)
СПБ ГКУЗ "ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ "БЕРЕЗКА" |
от 20125 руб. |
Вакансия "Шеф-повар" от ООО "УСАДЬБА МАРЬИНО" опубликована 14 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
