Заведующий производством

Обязанности

составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Дополнительно

Предъявление справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования по реабилитирующим основаниям, выданная в порядке и по форме, которые устанавливаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере внутренних дел, - при поступлении на работу, связанную с деятельностью, к осуществлению которой в соответствии с Трудовым кодексом, иным федеральным законом не допускаются лица, имеющие или имевшие судимость, подвергающиеся или подвергавшиеся уголовному преследованию.

 В соответствии с ч. 1 ст. 351. 1 ТК РФ к трудовой деятельности в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних, организации их отдыха и оздоровления, медицинского обеспечения, социальной защиты и социального обслуживания, в сфере детско-юношеского спорта, культуры и искусства с участием несовершеннолетних не допускаются лица, имеющие или имевшие судимость, а равно и подвергавшиеся уголовному преследованию.

Общие требования

Коммуникабельность, знание программы 1С. Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Требования к образованию

Высшее

Адрес

Свердловская область, Город Екатеринбург, Карла Либкнехта улица, дом: СТР. 42;
МАОУ СОШ № 102, г. Екатеринбург, ул. Чайковского, 70

Работодатель

Сокращенно ФГБОУ ВО УРАЛЬСКИЙ ГАУ
Официально ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
ОГРН 1036603485005 (от 27 января 2003 года)
ИНН 6660008631
Постановка на учет Инспекция Федеральной налоговой службы по Кировскому району г. Екатеринбурга, 24 сентября 1992 года
Вид деятельности Образование высшее
Регион г. Екатеринбург, Свердловская область
Адрес 620000, СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, стр. 42
Телефоны 8 (343) 221-40-35, 8 (343) 371-50-83, 8 (912) 237-20-98
Email [email protected]
Веб-сайт
Ректор Лоретц Ольга Геннадьевна

Похожие вакансии

1. Оператор котельной
ООО "УГМК-АГРО"
от 40000 руб.
3. инспектор отдела тылового обеспечения
ФКУ ЛИУ-51 ГУФСИН РОССИИ ПО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
от 23000 руб.
5. Пекарь
ИП Эйхман Ольга Николаевна
от 22129 руб.
6. Бухгалтер на первичную документацию
ИП Вшивцева Валентина Семеновна
от 25000 руб.
7. Аппаратчик процесса брожения
ООО "ПОЛЕВСКАЯ ВАРНЯ"
от 32000 руб.
8. Мойщик посуды
ИП Вшивцева Валентина Семеновна
от 23160 руб.
9. Машинист холодильных установок
ООО "УГМК-АГРО"
от 65000 руб.


Вакансия "Заведующий производством" от ФГБОУ ВО УРАЛЬСКИЙ ГАУ опубликована 30 июля 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".