Повар
Обязанности |
||
Повар детского сада обязан: — находиться на рабочем месте в спецодежде; — ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; — соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; — при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; — принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; — точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; — использовать в своей работе только вымеренную тару; — соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; — при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; — весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; — соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; — соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; — в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщице; — соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; — штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах. |
Общие требования |
||
В своей профессиональной деятельности повар ДОУ должен руководствоваться: — СанПиН 2. 4. 1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; — установленным в ДОУ цикличным 10-дневным меню для детей дошкольного возраста; — методическими рекомендациями по организации и проведению производственного контроля на объектах, занятых производством и реализацией пищевых продуктов; — приказами, инструкциями и распоряжениями по организации питания в дошкольных образовательных организациях; — Уставом и другими локальными актами дошкольного образовательного учреждения; — правилами и нормами охраны труда и противопожарной безопасности. Повар в обязательном порядке должен руководствоваться данной должностной инструкцией повара в ДОУ и Трудовым договором. |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Кемеровская область - Кузбасс, Город Новокузнецк, Центральный район, Кузнецкстроевский проспект, дом: 32; |
Работодатель |
|
Сокращенно | МБ ДОУ "ДЕТСКИЙ САД №237" |
Официально | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №237" |
ОГРН | 1024201472790 (от 19 ноября 2002 года) |
ИНН | 4217029517 |
Постановка на учет | Инспекция Федеральной налоговой службы по Центральному району г. Новокузнецка Кемеровской области - Кузбассу, 30 июня 2005 года |
Вид деятельности | Образование дошкольное |
Регион | г. Новокузнецк, Кемеровская область |
Адрес | |
Телефон | 8 (384) 346-55-66 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://ds237.ru |
Заведующая | Садиллаева Ирина Петровна |
Похожие вакансии |
||
1. | учитель русского языка
МБОУ "СОШ №65" |
от 25000 руб. |
2. | Воспитатель 1 категории (класса)
МБ ДОУ "ДЕТСКИЙ САД №115" |
от 26000 руб. |
3. | учитель музыки
МК ОУ ШКОЛА - САД №235 |
от 25015 руб. |
4. | учитель физики
МБОУ "СОШ №65" |
от 27000 руб. |
5. | Педагог
ГАПОУ КУЗТАГИС |
от 35000 руб. |
6. | грузчик
ГКУ "ДЕТСКИЙ ДОМ "НАДЕЖДА" |
от 25025 руб. |
7. | Учитель
МБОУ ООШ №10 |
от 25015 руб. |
8. | Воспитатель детского сада (яслей-сада)
МБ ДОУ "ДЕТСКИЙ САД №15" |
от 25015 руб. |
9. | педагог-организатор
ГПОУ БПК |
от 30000 руб. |
Вакансия "Повар" от МБ ДОУ "ДЕТСКИЙ САД №237" опубликована 25 апреля 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".