Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)

/

/

/

Зарплата от 45000 руб.

ООО "РЕНСЕРВИС"

Санкт-Петербург

Обязанности
Организация работы всех структурных подразделений (кухня, ресторан), контроль персонала, обеспечивание наличием необходимых запасов, контроль за состоянием оборудования. Введение документации; контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.

Должен знать:

1. Структуру и планировку столовой (ресторана)

2. Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений столовой (ресторана)

3. Типы обслуживания.

4. Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей.

5. Принципы и технологии сервировки блюд.

6. Психологию продвижения продукта и продаж. 7. Виды продукта, ассортимент.

8. Приемы и методы составления меню и напитков.

9. Специальную лексику по тематике службы организации питания.

10. Потребности и ожидания клиентов.

11. Протокол и этикет.

12. Правила оформления документации.

13. Стандарты делопроизводства (классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и другое).

14. Методики составления отчетности.

15. Системы и процедуры безопасности.

Требования к образованию
Высшее

Адрес
Город Санкт-Петербург, Розенштейна улица, 39,к.2,л.А

Работодатель
Сокращенно	ООО "РЕНСЕРВИС"
Официально	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕНСЕРВИС"
ОГРН	1067847368797 (от 26 февраля 2006 года)
ИНН	7839330242
Постановка на учет	Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Санкт-Петербургу, 23 августа 2021 года
Вид деятельности	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Регион	Санкт-Петербург
Адрес
Телефоны	8 (812) 320-92-03, 8 (812) 740-63-70, 8 (902) 131-53-46
Email	[email protected]
Генеральный директор	Лищук Нина Николаевна
Работники	766 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал	15,000 руб.

Похожие вакансии
1.	Инженер по подготовке производства ООО "ЧУФАЛЬНЯ"	от 25000 руб.
2.	Пекарь ООО "БЕСТ ДОНАТС"	от 58500 руб.
3.	Повар универсал (госпрограмма ПП362) ЗАО "ИГРИСТЫЕ ВИНА"	от 39500 руб.
4.	Инженер по внедрению новой техники и технологии ООО "ЧУФАЛЬНЯ"	от 25000 руб.
5.	Техник по наладке и испытаниям ООО "СЕСТРОРЕЦКИЙ ХЛЕБОЗАВОД"	от 0 руб.
6.	Оператор технологических установок (госпрограмма ПП 362) ЗАО "ИГРИСТЫЕ ВИНА"	от 52000 руб.
7.	Дозировщик АО "НЕВСКИЕ БЕРЕГА"	от 0 руб.
8.	Повар ГБУЗ ЛОКБ	от 50000 руб.
9.	Уборщица служебных помещений (госпрограмма ПП362) ЗАО "ИГРИСТЫЕ ВИНА"	от 32000 руб.
10.	уборщица служебных и производственных помещений ЗАО "ИГРИСТЫЕ ВИНА"	от 35000 руб.

Обязанности