Заведующий производством / Столовая Департамента продовольствия

Обязанности

 Контролировать своевременность производства изделий, - Оценивать при приёмке качество сырья и полуфабрикатов, - Контролировать технологию производства готовых блюд, нормы закладки сырья, - Контролировать соблюдение всех действующих норм на производстве, - Учёт, составление и своевременное предоставление отчётности о производственной деятельности, - Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Дополнительно

- График работы: 5/2 с 7:00 до 16:00​​​​​​​- Работа в первой компании детской гастрономии и социального питания г. Казани, - Оформление согласно ТК РФ, - Испытательный срок составляет 3 месяца, - Полная социальная защищенность (оплачиваемые больничные и отпуска), - График работы сменный, - Официальная заработная плата, выплачиваемая без задержек 2 раза в месяц, - Достойная и стабильная оплата труда (оклад + премия), - Предоставляется льготное питание, - Возможность карьерного роста.

Общие требования

 Образование высшее профильное, - Знание действующих санитарных норм, ГОСТов, ОСТов и ТУ, - Опыт работы в аналогичной должности (Менеджер горячего цеха или зав. производством) не менее 3 (трех) лет обязателен, - Опыт работы поваром и технологом приветствуется, - Опыт работы на предприятиях общественного питания обязателен, - Опыт работы на руководящих должностях, - Наличие действующего мед. осмотра (помощь в оформлении).

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии