Официант (бармен)

Обязанности

1. Принятие заказов у гостей  на блюда и напитки 2. Обслуживание гостей в зале заведения3. Обслуживание мероприятий в заведении4. Проведение расчетов с гостями за сделанные заказы 5. Поддержание чистоты в зале6. Соблюдение установленных правил и этики обслуживания клиентов заведения;7. Соблюдение опрятного внешнего вида;8. Выполнение различных поручения вышестоящего персонала

Общие требования

* опыт работы в организациях питания по обслуживанию потребителей блюдами и напитками.

* наличие медицинской книжки 

* знание действующих нормативных документов по вопросам выполняемой работы

*  формы расчетов с потребителями организаций питания; 

* правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и POS-терминалов;

* знание:

    •  виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств;   

•  виды и назначение используемых столовой посуды, столовых приборов, столового белья; 

  •  порядок получения, сдачи и учета столовых посуды, приборов, белья и инвентаря;    •  правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;   

•  основы технологии приготовления пищи, кулинарную характеристику холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, десерта, холодных и горячих напитков, алкогольных напитков.    

• характеристику блюд, изделий и напитков, включенных в меню и др.

* желательно знание иностранных языков (английский)

* при реализации  алкогольных напитков, блюд и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст не менее 18 лет.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии