заведующий производством (шеф повар)

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т. д. ;

Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;

Проводит бракераж готовой продукции;

Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;

Производит списание испорченных продуктов с оформлением актов списания;

Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;

На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;

Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства.

Знание Вьетнамской национальной кухни.

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность

Требования к образованию
Среднее профессиональное

Адрес
Город Москва, Шаболовка улица, 34 115419, г. Москва, ул. Шаболовка, д. 34, стр. 3, эт. 2, пом. III, ком. №3

Работодатель
Наименование	Индивидуальный предприниматель Чан Тхи Тху Ха
ОГРНИП	323774600343925 (от 30 мая 2023 года)
ИНН	771693088789
Постановка на учет	Инспекция Федеральной налоговой службы №16 по г. Москве, 30 мая 2023 года
Вид деятельности	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Регион	Москва

Похожие вакансии
1.	Повар ИП Кхарел Дилли	от 50000 руб.
2.	инженер по подготовке производства ИП Ле Конг Тхай	от 50000 руб.
6.	горничная - уборщица ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО ПРАВИТЕЛЬСТВА КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ ПРИ ПРАВИТЕЛЬСТВЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ	от 45000 руб.
7.	Инженер-технолог ИП Хо Чи Тхык	от 35000 руб.
8.	Повар ИП Нгуен Ха Тьи	от 65000 руб.
9.	Шеф-повар ИП Выонг Тиен Тхань	от 60000 руб.
10.	Техник в хостел ООО "СОДЕЙСТВИЕ"	от 45000 руб.

Вакансия "Заведующий производством (шеф повар)" от ИП Чан Тхи Тху Ха опубликована 6 августа 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".

Обязанности

Общие требования

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии