Технолог / мастер смены

Обязанности

• Организация и контроль работы смены;
• Обеспечение выпуска продукции, соответствующей требованиям нормативной документации;
• Контроль за количеством и качеством изготавливаемой продукции;
• Контроль за технологией приготовления, нормами закладки сырья;
• Работа с персоналом: обучение, мотивация, контроль;
• Реализация мероприятий по сокращению расходов сырья и материалов, затрат труда, обеспечивающих улучшение качества продукции и ускорение темпов роста производительности труда;
• Ведение необходимого документооборота;

Дополнительно

Мы современная торгово-производственная компания, с географией продаж по всему Дальнему Востоку. Наша продукция представлена в сетевых магазинах – Реми, Самбери, Экономыч, РазДва, Квартет вкусов и т. п.

Наши бренды «Сила хлебодара» (галетики) и «Монастырская пекарня» (хлеб на закваске).

Наше производство максимально автоматизировано и постоянно развивается.

Общие требования

• Профильное образование (пищевое);
• Знание технологии процесса приготовления выпечки;
• Знание необходимого документооборота пищевого производственного предприятия;
• Приветствуется опыт управления сменой;
• Аналогичный опыт работы в производственных компаниях по изготовлению выпечки;
• Знание технологического оборудования;

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии