Вакансии
/
Лесная, деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная промышленность
/
Ленинградская область
/
Сушеф (Ресторан)

Сушеф (Ресторан)

Зарплата от 60000 руб.
НПАО "СВЕТОГОРСКИЙ ЦБК"
г. Светогорск, Ленинградская область

Обязанности
  • Знание технологий производства и производственных процессов, нормативной документации, регламентирующей работу предприятий общественного питания, контроль бесперебойного производственного процесса в отсутствии Шеф-повара;
  • Знание современных тенденций в ресторанном бизнесе, участие в разработке меню совместно с Шеф-поваром, проработка блюд;
  • Участие в приготовлении блюд, контроль исполнения утвержденного меню, контроль качества блюд, соблюдения технологии приготовления и норм закладки, презентации блюд;
  • Участие в проведении ежемесячной инвентаризации;
  • Контроль соблюдения санитарных норм и правил, стандартов ХАССП;
  • Контроль выполнения заявок и участие в проведение мероприятий;
  • Участие в обучении сотрудников, контроль исполнения ими должностных обязанностей на производственных участках;
  • Взаимозаменяемость с Шеф-поваром на время его отсутствия.

Общие требования
  • Знание современных тенденций в ресторанном бизнесе;

  • Знание специфики и экономики предприятий общественного питания, нормативной и технологической документации, ТТК, основ учета предприятий общественного питания, производственной документации;

  • Знание санитарных норм и правил, принципов ХАССП.
  • Знание программ IIKO, Microsoft Office – пользователь не ниже среднего;
  • Управленческие навыки, развитые организационные навыки.

Требования к образованию
Среднее профессиональное

Адрес
Ленинградская область, Выборгский район, Город Светогорск, Заводская улица, дом: Д.17;

Работодатель
Сокращенно НПАО "СВЕТОГОРСКИЙ ЦБК"
Официально НЕПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СВЕТОГОРСКИЙ ЦБК"
ОГРН 1024700880324 (от 9 декабря 2002 года)
ИНН 4704012472
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №10 по Ленинградской области, 29 марта 1994 года
Вид деятельности Производство целлюлозы, древесной массы, бумаги и картона
Регион г. Светогорск, Ленинградская область
Адрес
Директор Габидуллин Тимур Махмудович
Уставный капитал 772,736,000 руб.

Похожие вакансии
1. Машинист экскаватора
ООО "КОНГЛОМЕРАНТ"		 от 23000 руб.
2. Грузчик
ООО "ДОК47"		 от 60000 руб.
3. заготовщик хвойной лапки
ООО "ГРИН ФОРЕСТ"		 от 30000 руб.
4. Разнорабочий
ООО "ЛЕН-ПРОМ"		 от 63000 руб.
5. Станочник деревообрабатывающих станков
ООО "ЮКА-ПРОФИТ"		 от 60000 руб.
7. Техник по наладке и испытаниям
ООО "ЛЕС СОЮЗ"		 от 30000 руб.
8. Слесарь технологических установок
ООО "ЛЕС СОЮЗ"		 от 30000 руб.
9. Мастер производственного участка
ООО "ОЛЛИЛА"		 от 70000 руб.
10. Рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий
ООО "ВЛП СВИРЬ"		 от 40000 руб.


Вакансия "Сушеф (Ресторан)" от НПАО "СВЕТОГОРСКИЙ ЦБК" опубликована 5 августа 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".