Повар

Обязанности

— соблюдать точность производственного процесса и технологию приготовления блюд и закусок, их оформления и подачи;

          — обеспечивать полноту вложения продуктов в котел и весовой выход блюд в соответствии с меню-раскладкой;

          — соблюдать санитарные правила содержания производственных помещений и своего рабочего места;

—  знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд,

          — соблюдать санитарно-гигиенические правила технологического процесса приготовления блюд;

          — нести материальную ответственность за расходование продуктов питания, посуды, тары, энергоресурсов и технологического оборудования, воды;

          — обеспечивать организацию раздачи блюд и их весовой контроль;

          — обеспечивать сохранность материальных ценностей столовой;

          — принимать меры по обеспечению безопасности жизни и здоровья детей и подростков, находящихся в детском оздоровительном лагере.

Общие требования

дисциплинированность, ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии