/
/
/
Заведующий производством (шеф-повар)
|
|
Заведующий производством должен быть осведомлен в:организационных и технологических аспектах производственных процессов;правилах составления меню;порядке учета продуктовых запасов и правилах их выдачи;правилах расходования сырьевой продукции и полуфабрикатов;калькуляции позиций меню и порядке образования цен на них;нормах использования продуктов, сырьевых ресурсов и полуфабрикатов;правилах хранения продуктов с учетом срока годности;технологическом оборудовании, которым оснащена кухня предприятия: его разновидностях, методах работы, технических характеристиках и правилах применения;экономических аспектах общественного питания;способах стимуляции трудовой активности подчиненных;правилах организации и оплаты труда;приказах и распоряжениях, выпускаемых руководством предприятия, которые затрагивают тему функционирования предприятия;правилах санитарии на производстве. В сферу должностных функций заведующего производством входят следующие задачи:организация производственно-хозяй
|
|
|
Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений
|
|
Краснодарский край
350040, г Краснодар, ул Бургасская, д. 25, округ Центральный
|
|
| Сокращенно |
МБДОУ МО Г. КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД №116" |
| Официально |
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №116" |
| ОГРН |
1022301438664 (от 18 декабря 2002 года) |
| ИНН |
2309076055 |
| Постановка на учет |
Инспекция Федеральной налоговой службы №3 по г. Краснодару, 10 июля 2001 года |
| Вид деятельности |
Образование дошкольное |
| Регион |
г. Краснодар, Краснодарский край |
| Адрес |
|
| Заведующий |
Стрельцова Ирина Петровна |
Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)" от МБДОУ МО Г. КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД №116" опубликована 1 августа 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
