Су-шеф

Обязанности

Обязанности:

  • Руководство кухней
  • Организация работы поваров
  • Организация бесперебойной работы кухни
  • Контроль приготовления полуфабрикатов
  • Работа на раздаче
  • Контроль приготовления продукции и поддержания качества
  • Проведения плановых инвентаризаций и ген уборок
  • Работа с поставщиками и заказ продуктов

Дополнительно

В связи с активным развитием и открытием новых ресторанов ищем сильного су-шефа в перспективе на шеф-повара. Работа на юге города! 

Условия:

  • График 4/25400 р / смена 12 часов +KPI
  • Питание
  • Униформа

Общие требования

Требования:

  • Опыт работы су-шефом от 3 лет
  • Умение работать в команде
  • Осуществлять организацию рабочего процесса
  • Знание основных базовых и современных технологий приготовления и отдачи блюд
  • Умение работать с большими объемами
  • Знание принципов составления ТТК
  • Ответственность, пунктуальность
  • Соблюдение и поддержание чистоты и порядка на кухне
  • Лидерские качества

Требования к образованию

Не указано

Адрес

Город Санкт-Петербург, Героев проспект, 31

Работодатель

Сокращенно ООО "СМАК"
Официально ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СМАК"
ОГРН 1237800109040 (от 25 сентября 2023 года)
ИНН 7811791701
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №24 по Санкт-Петербургу, 25 сентября 2023 года
Вид деятельности Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
Регион г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Адрес 193230, г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, МО Невский Округ, ул. Дыбенко, д. 6, к. 1, стр. 1, офис 1
Генеральный директор Мордвинова Светлана Сергеевна
Уставный капитал 1,000,000 руб.

Похожие вакансии

1. Повар
ООО "РДВ-СОФТ"
от 45000 руб.
2. Директор по экономике
ООО "ВЕЛИКАЯ СТЕНА"
от 25000 руб.
4. Директор по экономике
ООО "ЖЕМЧУГ"
от 25000 руб.
5. Уборщик
ООО "РДВ-СОФТ"
от 25000 руб.
6. Посудомойщик
ООО "МАЦ "ГАРМОНИЯ"
от 50000 руб.
7. Буфетчик
ООО "РДВ-СОФТ"
от 50000 руб.
8. Мойщик/ца
ООО "РДВ-СОФТ"
от 35000 руб.
9. Уборщик/ца
ООО "РДВ-СОФТ"
от 35000 руб.


Вакансия "Су-шеф" от ООО "СМАК" опубликована 7 августа 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".