Повар
Обязанности |
||
|
Знать все основные технологические процессы приготовления блюд на любой вкус, умело готовить различные блюда, кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки: рыбы1заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного; рыбы фаршированной ; рулетов из мяса, птицы и рыбы, других заказных и банкетных блюд. Уметь оформить заказные блюда и правильно подать их потребителю. Знать правила работы с ТТК и сборниками рецептур. Знать ассортимент пищевых продуктов и виды пищевого сырья, показатели ихкачества. Знать требования к качеству готовых изделий и полуфабрикатов, соблюдать строго собльдать их. Знать нормы вложения сырья и нормы выхода готовой продукции. Знать и соблюдать правила хранения и санитарные нормы при хранении сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Обязательно содержать в надлежащем санитарном состоянии свой цех, рабочееместо, оборудование и спецодежду. Знать правила эксплуатации используемого технологического оборудования, бережно относиться к нему и рационально использовать. Умение работать с ТТК, Сборником рецептур. | ||
Общие требования |
||
|
Документ о профессиональном образовании. Коммуникабельность, дисциплинированность, опрятность, ответственность. | ||
Требования к образованию |
||
| Среднее профессиональное | ||
Адрес |
||
|
Алтайский край, Город Барнаул, Ленина проспект, дом: Д. 59;
пр-кт. Красноармейский, д. 59 | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | КГБУ "СЛУЖБА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОТОКОЛА" |
| Официально | КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ"СЛУЖБА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОТОКОЛА" |
| ОГРН | 1212200012243 (от 22 апреля 2021 года) |
| ИНН | 2221253444 |
| Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №14 по Алтайскому краю, 29 ноября 2021 года |
| Вид деятельности | Деятельность по организации конференций и выставок |
| Регион | г. Барнаул, Алтайский край |
| Адрес | 656049, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, г. Барнаул, проспект Ленина, д. 59 |
| Директор | Станавова Юлия Викторовна |
Похожие вакансии |
||
| 1. | водитель-экспедитор
ЗАО "СМК" |
от 27970 руб. |
| 2. | Грузчик-кухонный работник
ИП Прохоров Сергей Анатольевич |
от 50000 руб. |
| 3. | оператор линии розлива
ООО "БОРИХИНСКИЙ ПИВЗАВОД" |
от 53000 руб. |
| 4. | Приемщик-сдатчик пищевой продукции (старший)
ОАО "БПЗ" |
от 33000 руб. |
| 5. | Оператор линии в производстве пищевой продукции
ОАО "БПЗ" |
от 35000 руб. |
| 6. | Оператор линии в производстве пищевой продукции
ОАО "БПЗ" |
от 35000 руб. |
| 7. | Главный технолог
ООО "СФЕРА" |
от 26500 руб. |
| 8. | Аппаратчик мукомольного производства
АО "МЕЛЬНИК" |
от 28000 руб. |
| 9. | Приемщик-сдатчик пищевой продукции
ОАО "БПЗ" |
от 33000 руб. |
| 10. | Приемщик-сдатчик пищевой продукции
ОАО "БПЗ" |
от 35000 руб. |
Вакансия "Повар" от КГБУ "СЛУЖБА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОТОКОЛА" опубликована 14 августа 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
