Инженер-технолог
Обязанности |
||
|
Составление калькуляционных, технологических и технико-технологиский карт. Составление ежемесячного отчета по реализации блюд. Обработка установленных норм потери сырья и полуфабрикатов при холодной и теплой обработке, составление актов проработки. Ввод данных актов списания на сырье и блюда в программу, после подписания их шеф-поваром и директором. Составление таблицы удержания и отчета по актам на списание и инвентаризацию. Внесение данных по приходу и расходу сырья, списание дня в программу StoreHouse. Предоставлять суммарные остатки по сырью ( после внесения приходных, расходных накладных, списания дня, актов списания). Проведение инвентаризации, с внесением данных в сличительную ведомость. Составление лимитов по товарному сырью и барной продукции на основании отчетов о реализации блюд. Контроль выполнение санитарных правил и норм на производстве. Ведение журнала медицинских осмотров и журнал учета направлений. Обеспечение выполнения санитарных правил и норм. Должностные обязанности оговариваются при встрече с работодателем. | ||
Дополнительно |
||
|
Шестидневная рабочая неделя с понедельника по субботу включительно, с одним выходным днём - воскресенье. Предварительно звонить. | ||
Общие требования |
||
|
Профильное образование "Повар" или "Инженер-технолог общественного питания". Знание нормативно-правовой базы для общественного питания. Уверенный пользователь ПК. Опыт работы на предприятии общественного питания. Преимущественно, но не обязательно знание программ: StoreHouse; R-keeper; система ЕГАИС; ФГИС "Меркурий". Наличие медицинской книжки. Вакцинация COVID-19. | ||
Требования к образованию |
||
| Среднее профессиональное | ||
Адрес |
||
|
Мурманская область, Город Мурманск, Профсоюзов улица, 17
183038, г. Мурманск, ул. Профсоюзов, д. 17/12 кафе "Кружка". маршрутное такси: 106, 18, 51; автобус - 18; троллейбус - 3, 6; остановка площадь "Пять Углов". | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | ООО "ГАЛОКС" |
| Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГАЛОКС" |
| ОГРН | 1185190000764 (от 12 февраля 2018 года) |
| ИНН | 5190075610 |
| Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Мурманской области, 29 августа 2022 года |
| Вид деятельности | Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания |
| Регион | г. Мурманск, Мурманская область |
| Адрес | |
| Телефон | — |
| — | |
| Директор | Ушакова Ирина Анатольевна |
| Система налогообложения | ЕНВД (Единый налог на вмененный доход) |
| Работники | 10 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
| Уставный капитал | 10,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
| 1. | Повар
ООО "ОК СЕРВИС" |
от 43664 руб. |
| 2. | Кассир
ООО "ОК СЕРВИС" |
от 43664 руб. |
| 4. | Повар
ООО "ДИМЕТРА" |
от 60000 руб. |
| 5. | Повар
ООО "ФУДСТАР" |
от 48402 руб. |
| 6. | Кондитер
ООО "ФУДСТАР" |
от 48402 руб. |
| 7. | Уборщик производственных и служебных помещений
ООО "ФУДСТАР" |
от 46929 руб. |
| 8. | Водитель-экспедитор (Категория "В")
ООО "ДЕЛИС" |
от 42906 руб. |
| 9. | Официант
ООО "ДЕЛИС" |
от 42906 руб. |
Вакансия "Инженер-технолог" от ООО "ГАЛОКС" опубликована 20 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
