Су-шеф

Обязанности

• Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом: проведение инвентаризации кухни организации питания; организация приема, хранения и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря; оценка потребности в материальных и иных ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров;
• Организация работы бригады поваров;
• Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров:
• Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре;
• Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных;
• Формирование отчетов о результатах выполнения текущих и оперативных планов за отчетный период.

Условия

Социальный пакет. менный график работы 5/2 (5 дней по 8 часов / 2 выходных). Оклад + премии, бесплатная форма. Внутрикорпоративное обучение, профессиональный и карьерный рост.

Дополнительно

Мы ценим наших сотрудников и гарантируем:

✔ Работу в стабильной компании с удобным графиком работы и ежемесячными премиями;

✔ Достойную заработную плату (выплаты 2 раза в месяц без задержек);

✔ Сменный график работы 5/2 (5 дней по 8 часов / 2 выходных);

✔ Официальное трудоустройство с 1-го дня работы по ТК РФ, оплачиваемый отпуск – 28 дней, оплата больничного;

✔ Стажировка и обучение от шеф-поваров ресторанного дома Maison Dellos;

✔ Оформление медицинской книжки за счет работодателя и ежегодный медицинский осмотр за счет компании.

Социальные гарантии:

★ ДМС (со стоматологией) после испытательного срока, с возможностью выбрать наиболее удобную клинику;

★ Страхование от несчастных случаев и болезней;

★ Дополнительная выплата к ежегодному отпуску;

★ Ежегодная выплата к профессиональному празднику «День нефтяника»;

★ Материальная помощь при рождении ребенка;

★ Компенсация путевок в детские оздоровительные лагеря;

★ Компенсация путевок за санаторно-курортное лечение;

★ Новогодние подарки детям.

Общие требования

Среднее профессиональное образование и стаж работы не менее одного года работы в организации питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии