Медицинская сестра диетическая
Обязанности |
||
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др. ) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформляет в установленном порядке служебную документацию. |
Общие требования |
||
- отсутствие судимости - уверенный пользовательт ПК |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Магаданская область, Город Магадан, Арманская улица, дом: 27; |
Работодатель |
|
Сокращенно | ОГКУ "МАГАДАНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ" |
Официально | ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ С МЕНТАЛЬНЫМИ НАРУШЕНИЯМИ В РАЗВИТИИ "МАГАДАНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ" |
ОГРН | 1024900954341 (от 9 сентября 2002 года) |
ИНН | 4909007441 |
Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Магаданской области, 14 декабря 2020 года |
Вид деятельности | Деятельность по уходу с обеспечением проживания прочая |
Регион | г. Магадан, Магаданская область |
Адрес | |
Телефоны | 8 (413) 263-74-38, 8 (413) 263-78-25, 8 (413) 263-94-60 |
[email protected] | |
Директор | Скараев Владимир Андреевич |
Похожие вакансии |
||
9. | ведущий бухгалтер
ОГКУЗ "МОМИАЦ" |
от 117582 руб. |
Вакансия "Медицинская сестра диетическая" от ОГКУ "МАГАДАНСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ" опубликована 10 июня 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".