Кухонный рабочий

Обязанности

Кухонный рабочий должен выполнять следующие должностные обязанности:

- получает расходные материалы у старшего смены;

- мойка и чистка свежих овощей, фруктов, обработка зелени;

- мойка и чистка вареных продуктов;

- нарезка овощей, фруктов, зелени;

- мойка инвентаря;

- проведение дезинфекции по определенному графику;

- сбор использованной посуды со столов и доставка ее на мойку ;

- предварительная очистка от остатков пищи встряхиванием, соскабливанием, обтиркой, при необходимости замачиванием в ванных;

- заливка и слив моющих растворов, а также загрузка и выгрузка в процессе мойки посуды и других предметов;

- сушка посуды, приборов, подносов, доставка на стол раздачи;

- сбор пищевых отходов;

- подготовка рабочего места, оборудования и вспомогательного инвентаря к процессу мойки;

- мойка и дезинфекция посуды;

- сбор пищевых отходов на пищеблоке в промаркированные бачки с крышками, очистка которых проводится по мере их заполнения не более чем на 2/3 объема;

- ежедневно в конце дня очистка и промывка ведер и бачков, независимо от их наполнения, 2 % раствором кальцинированной соды, ополаскивание их горячей водой и сушка;

- промывание чашек горячей водой с применением моющих средств в первой ванне, ополаскивание горячей проточной водой во второй ванне и просушивание;

- столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств (первая ванна) ополаскивается горячей проточной водой (вторая ванна), чистые столовые приборы хранятся предварительно промытыми в специально предназначенных кассетах в вертикальном положении ручками вверх;

- мочалки, щетки для мытья посуды, ветошь для протирания столов при осложненной эпидситуации кипятить в течении 15 минут в воде с добавлением кальцинированной соды или замачивать в дезинфицирующем растворе, затем простирывать в конце дня  с моющим средством, прополаскивать, сушить и хранить в специальной промаркированной таре;  

- поддерживает рабочее место в чистое в течении рабочего дня;

- выполнять иные служебные поручения своего непосредственного руководителя в пределах своей компетенции.

Дополнительно

справка о несудимости

Общие требования

исполнительность, ответственность, дисциплинированность, аккуратность, соблюдать трудовую дисциплину, без вредных привычек.

Требования к образованию

Не указано

Адрес

Московская область, Город Руза, пансионата "Полушкино" поселок, Детский санаторий Отдых территория, 1

Работодатель

Сокращенно ГБУЗ МО ДС "ОТДЫХ"
Официально ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ "ОТДЫХ"
ОГРН 1035002603415 (от 10 февраля 2003 года)
ИНН 5013020162
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №1 по Московской области, 18 марта 1994 года
Вид деятельности Деятельность санаторно-курортных организаций
Регион г. Жуковский, Московская область
Адрес
Телефон 8 (495) 556-96-85
Email [email protected]
Веб-сайт
Главный врач Шиман Илья Геннадьевич

Похожие вакансии

2. Воспитатель детского сада (яслей-сада)
ФКУ ИК-5 ГУФСИН РОССИИ ПО МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
от 21000 руб.
7. Сиделка (помощник по уходу)
ГБУСО МО "КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ И РЕАБИЛИТАЦИИ "МЫТИЩИНСКИЙ "
от 30000 руб.
8. воспитатель
ГБУЗ МО ДС "ОТДЫХ"
от 40000 руб.
9. оператор колл центра
ООО "ЦЕНТР"
от 40000 руб.
10. рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий
ГБУЗ МО ДС "ОТДЫХ"
от 45000 руб.


Вакансия "Кухонный рабочий" от ГБУЗ МО ДС "ОТДЫХ" опубликована 16 июля 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".