Шеф-повар

Обязанности

- Осуществлять  руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

- Распределять обязанности среди сотрудников подразделения.

- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

- Участвовать в составлении заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролировать их своевременное получение, сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления.

- Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.

- Проводить бракераж готовой продукции.

- Следить за порядком обслуживания воспитанников, за графиком выдачи готовой продукции.

Контролировать:

- сроки хранения продуктов на складе и при приеме для непосредственного приготовления пищи для воспитанников;

- правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;

- соблюдение работниками пищеблока Правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка.

- Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.

- В случае отсутствия повара (болезнь, отпуск и др. ) выполнять функции повара.

Общие требования

уверенный пользователь ПК

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Адрес

Свердловская область, Город Новоуральск, Крупской улица, ДОМ 8

Работодатель

Сокращенно ГАУСО СО "НОВОУРАЛЬСКИЙ КЦСОН"
Официально ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "НОВОУРАЛЬСКИЙ КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ"
ОГРН 1056601831879 (от 5 декабря 2005 года)
ИНН 6629018356
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №32 по Свердловской области, 30 октября 2023 года
Вид деятельности Деятельность по уходу за престарелыми и инвалидами с обеспечением проживания
Регион г. Новоуральск, Свердловская область
Адрес
Телефоны 8 (343) 704-80-89, 8 (343) 704-81-07, 8 (343) 704-84-18, 8 (343) 704-84-19, 8 (343) 709-06-93, 8 (343) 709-07-31, 8 (343) 709-07-67
Email [email protected]
Веб-сайт
Директор Еремина Любовь Геннадьевна

Похожие вакансии

1. Врач-патологоанатом
ФКУЗ МСЧ-66 ФСИН РОССИИ
от 22129 руб.
2. врач-хирург
ФКУЗ МСЧ-66 ФСИН РОССИИ
от 35000 руб.
3. Фельдшер по приему вызовов СМП и передаче их выездным бригадам СМП
ГБУЗ СО "НИЖНЕСАЛДИНСКАЯ ЦГБ"
от 23000 руб.
4. Диспетчер
ГАУЗ СО "СОКПБ"
от 30000 руб.
5. Медицинская сестра
ГБУЗ СО "НИЖНЕСАЛДИНСКАЯ ЦГБ"
от 23000 руб.
6. Медицинская сестра палатная (постовая)
ГАУЗ СО "СОКБ №1"
от 25000 руб.
7. медицинская сестра участковая
ФКУЗ "МСЧ МВД РОССИИ ПО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ"
от 40000 руб.
8. Врач-психиатр
ФКУЗ МСЧ-66 ФСИН РОССИИ
от 22129 руб.
9. Медицинская сестра
ГАУЗ СО "ТУРИНСКАЯ ЦРБ ИМ. О.Д. ЗУБОВА"
от 22129 руб.
10. Врач-инфекционист
ФКУЗ МСЧ-66 ФСИН РОССИИ
от 22346 руб.


Вакансия "Шеф-повар" от ГАУСО СО "НОВОУРАЛЬСКИЙ КЦСОН" опубликована 21 марта 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".