Шеф-повар
Обязанности |
||
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. - Распределять обязанности среди сотрудников подразделения. - Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. - Участвовать в составлении заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролировать их своевременное получение, сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления. - Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. - Проводить бракераж готовой продукции. - Следить за порядком обслуживания воспитанников, за графиком выдачи готовой продукции. Контролировать: - сроки хранения продуктов на складе и при приеме для непосредственного приготовления пищи для воспитанников; - правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; - соблюдение работниками пищеблока Правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка. - Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. - В случае отсутствия повара (болезнь, отпуск и др. ) выполнять функции повара. |
Общие требования |
||
уверенный пользователь ПК |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Свердловская область, Город Новоуральск, Крупской улица, ДОМ 8 |
Работодатель |
|
Сокращенно | ГАУСО СО "НОВОУРАЛЬСКИЙ КЦСОН" |
Официально | ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "НОВОУРАЛЬСКИЙ КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ" |
ОГРН | 1056601831879 (от 5 декабря 2005 года) |
ИНН | 6629018356 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №32 по Свердловской области, 30 октября 2023 года |
Вид деятельности | Деятельность по уходу за престарелыми и инвалидами с обеспечением проживания |
Регион | г. Новоуральск, Свердловская область |
Адрес | |
Телефоны | 8 (343) 704-80-89, 8 (343) 704-81-07, 8 (343) 704-84-18, 8 (343) 704-84-19, 8 (343) 709-06-93, 8 (343) 709-07-31, 8 (343) 709-07-67 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://www.nkcson.ru |
Директор | Еремина Любовь Геннадьевна |
Похожие вакансии |
||
1. | Врач-патологоанатом
ФКУЗ МСЧ-66 ФСИН РОССИИ |
от 22129 руб. |
2. | врач-хирург
ФКУЗ МСЧ-66 ФСИН РОССИИ |
от 35000 руб. |
3. | Фельдшер по приему вызовов СМП и передаче их выездным бригадам СМП
ГБУЗ СО "НИЖНЕСАЛДИНСКАЯ ЦГБ" |
от 23000 руб. |
4. | Диспетчер
ГАУЗ СО "СОКПБ" |
от 30000 руб. |
5. | Медицинская сестра
ГБУЗ СО "НИЖНЕСАЛДИНСКАЯ ЦГБ" |
от 23000 руб. |
6. | Медицинская сестра палатная (постовая)
ГАУЗ СО "СОКБ №1" |
от 25000 руб. |
7. | медицинская сестра участковая
ФКУЗ "МСЧ МВД РОССИИ ПО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ" |
от 40000 руб. |
8. | Врач-психиатр
ФКУЗ МСЧ-66 ФСИН РОССИИ |
от 22129 руб. |
9. | Медицинская сестра
ГАУЗ СО "ТУРИНСКАЯ ЦРБ ИМ. О.Д. ЗУБОВА" |
от 22129 руб. |
10. | Врач-инфекционист
ФКУЗ МСЧ-66 ФСИН РОССИИ |
от 22346 руб. |
Вакансия "Шеф-повар" от ГАУСО СО "НОВОУРАЛЬСКИЙ КЦСОН" опубликована 21 марта 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".