Заведующий столовой
Обязанности |
||
- осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения предприятия общественного питания; - направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение экономически эффективного ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества в соответствии с производственным заданием; - осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - составлять меню, своевременного оформлять заявки на полуфабрикаты и продукты; - осуществлять постоянный контроль над соблюдением на предприятии законодательства о защите прав потребителей и санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья; - знать основы рационального и диетического питания; - знать стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты; - организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой; - составлять график выхода персонала подразделения предприятия общественного питания на работу |
Общие требования |
||
Увернный пользователь ПК, знание 1С |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Калужская область, Сухиничский район, Город Сухиничи, Железнодорожная улица, 84
Дом отдыха локомотивных бригад |
Работодатель |
|
Сокращенно | АО "ЖТК" |
Официально | АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ" |
ОГРН | 5077746868403 (от 4 июня 2007 года) |
ИНН | 7708639622 |
Постановка на учет | Инспекция Федеральной налоговой службы №8 по г. Москве, 4 июня 2007 года |
Вид деятельности | Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания |
Регион | Москва |
Адрес | |
Телефоны | 8 (401) 260-12-05, 8 (495) 719-01-33, 8 (495) 789-99-30 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://rwtk.ru |
Генеральный директор | Соколова Тамара Васильевна |
Система налогообложения | ЕНВД (Единый налог на вмененный доход) |
Работники | 4079 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
Уставный капитал | 8,077,297,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
1. | Микробиолог
КОЛХОЗ "ПЕРВОМАЙСКИЙ" |
от 40000 руб. |
3. | официант
ООО "КОНТР-АДМИРАЛ ПЛЮС" |
от 19242 руб. |
4. | Повар
МКОУ "СОШ №5" |
от 19242 руб. |
5. | укладчик-упаковщик
АО "ЕРМОЛИНО МОЛОКО" |
от 31200 руб. |
6. | Контролер качества пищевой продукции
АО "ПРОДО ПТИЦЕФАБРИКА КАЛУЖСКАЯ" |
от 41000 руб. |
7. | водитель погрузчика
ООО "КЛВЗ КРИСТАЛЛ" |
от 55000 руб. |
8. | Сыродел по созреванию сыров
АО "ЕРМОЛИНО МОЛОКО" |
от 44100 руб. |
9. | Изготовитель мороженого
АО "ЕРМОЛИНО МОЛОКО" |
от 44100 руб. |
10. | Наладчик производственной линии
ООО "ЛОТТЕ КФ РУС" |
от 60000 руб. |
Вакансия "Заведующий столовой" от АО "ЖТК" опубликована 11 апреля 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".