Повар

Обязанности

- приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса, в соответствии  с утвержденным ассортиментным перечнем (меню);

- варка бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных);

- приготовление различных видов пассеровок, соусов;- приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд;

- бракеражи согласно установленным требованиям и правилам;

- соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с различными видами продуктов и продукции;

- соблюдение условий и сроков хранения продуктов, продукции;

- работа в соответствии с технологической картой, четкое соблюдение ТТК;

- проверка приготовленных блюд на соответствие вкуса и качества утвержденным органолептическим качествам в технологической карте;-участвует в  ежедневной уборке, а также в генеральной уборке, проводимой не реже, чем два раза в месяц, подготовке к санитарным проверкам

Условия

Скидка на процедуры санатория на территории 50%.

Питание к кафе на территории со скидкой 30%.

Питание в ресторане по себестоимости.

Пользование объектами на территории санатория (бассейн, тренажеры, мангал и т. п. ) на льготных условиях

Дополнительно

График сменности 2/2.

Предоставление спецодежды. Доставка к месту работы и обратно транспортом компании

Общие требования

Лидерские качества, умение выстраивать и планировать процессы работы в коллективе. Умение работать в команде.  

Опыт и практические умения.  

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии