Медицинская сестра диетическая

Обязанности

-Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.

-Осуществляет контроль за работой пищеблока.

-Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).

-Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.

-Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.  

-Ведет медицинскую документацию.

Дополнительно

Приглашаем на работу в ГОБУЗ «Мурманскую областную детскую клиническую больницу» медицинскую сестру диетическую

Мы предлагаем:

• Стабильную оплату труда.
• Размер заработной платы определяется индивидуально в зависимости от сложности, интенсивности и качества выполненной работы с учетом доплат компенсационного характера за работу в местностях с особыми климатическими условиями (районный коэффициент 50%, надбавка за стаж работы в районах Крайнего Севера не более 80%).
• Выплата ежегодной разовой материальной помощи в размере 0, 4 должностного оклада.
• Выплата разовой материальной помощи к ежегодному оплачиваемому отпуску в размере 0, 6 должностного оклада.
• Ежемесячная компенсационная выплата на оплату съемного жилого помещения в размере 25 000 рублей
• Основной отпуск 52 к. д.  
• Компенсацию расходов на оплату стоимости проезда один раз в два года.  

Общие требования

• Наличие диплома о среднем профессиональном образовании по  специальности: "Сестринское дело".

• Дополнительно профессиональное образование по специальности "Диетология"

• Наличие сертификата/аккредитации по специальности "Диетология".

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии