Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)

/

/

/

Зарплата от 50000 руб.

ООО "РЕНСЕРВИС"

Мурманская область

Обязанности
Организация работы всех структурных подразделений (кухня, ресторан), контроль персонала, обеспечивание наличием необходимых запасов, контроль за состоянием оборудования. Введение документации; контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.

Должен знать:

1. Структуру и планировку столовой (ресторана)

2. Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений столовой (ресторана)

3. Типы обслуживания.

4. Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей.

5. Принципы и технологии сервировки блюд.

6. Психологию продвижения продукта и продаж. 7. Виды продукта, ассортимент.

8. Приемы и методы составления меню и напитков.

9. Специальную лексику по тематике службы организации питания.

10. Потребности и ожидания клиентов.

11. Протокол и этикет.

12. Правила оформления документации.

13. Стандарты делопроизводства (классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и другое).

14. Методики составления отчетности.

15. Системы и процедуры безопасности.

Требования к образованию
Высшее

Адрес
Мурманская область, Кольский район, Белокаменка село территория строительного объекта ЦСКМС

Работодатель
Сокращенно	ООО "РЕНСЕРВИС"
Официально	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕНСЕРВИС"
ОГРН	1067847368797 (от 26 февраля 2006 года)
ИНН	7839330242
Постановка на учет	Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Санкт-Петербургу, 23 августа 2021 года
Вид деятельности	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Регион	Санкт-Петербург
Адрес
Генеральный директор	Лищук Нина Николаевна
Работники	766 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал	15,000 руб.

Похожие вакансии
1.	Разнорабочий ИП Соловьев Евгений Сергеевич	от 45000 руб.
2.	Повар ООО "РБЕ СЕВЕРО-ЗАПАД"	от 50000 руб.
3.	Главный технолог (в прочих отраслях) ООО "РЕНСЕРВИС"	от 50000 руб.
4.	Уборщик служебных помещений ООО "РБЕ СЕВЕРО-ЗАПАД"	от 44257 руб.
5.	Повар "ДЕТСКИЙ САД №154" МИНОБОРОНЫ РОССИИ; ФГКДОУ №154	от 44257 руб.
6.	упаковщик ООО "МУРМАН ФИШ"	от 45000 руб.
7.	Заведующий производством ООО "РБЕ СЕВЕРО-ЗАПАД"	от 50000 руб.
8.	Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции ООО "АМК"	от 68965 руб.
10.	Инженер-технолог ООО "РЕНСЕРВИС"	от 50000 руб.

Обязанности