Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
Обязанности |
||
Организация работы всех структурных подразделений (кухня, ресторан), контроль персонала, обеспечивание наличием необходимых запасов, контроль за состоянием оборудования. Введение документации; контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности. |
Общие требования |
||
Должен знать: 1. Структуру и планировку столовой (ресторана) 2. Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений столовой (ресторана) 3. Типы обслуживания. 4. Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей. 5. Принципы и технологии сервировки блюд. 6. Психологию продвижения продукта и продаж. 7. Виды продукта, ассортимент. 8. Приемы и методы составления меню и напитков. 9. Специальную лексику по тематике службы организации питания. 10. Потребности и ожидания клиентов. 11. Протокол и этикет. 12. Правила оформления документации. 13. Стандарты делопроизводства (классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и другое). 14. Методики составления отчетности. 15. Системы и процедуры безопасности. |
Требования к образованию |
||
Высшее |
Адрес |
||
Мурманская область, Кольский район, Белокаменка село
территория строительного объекта ЦСКМС |
Работодатель |
|
Сокращенно | ООО "РЕНСЕРВИС" |
Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕНСЕРВИС" |
ОГРН | 1067847368797 (от 26 февраля 2006 года) |
ИНН | 7839330242 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Санкт-Петербургу, 23 августа 2021 года |
Вид деятельности | Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания |
Регион | Санкт-Петербург |
Адрес | |
Телефоны | 8 (812) 320-92-03, 8 (812) 740-63-70, 8 (902) 131-53-46 |
[email protected] | |
Генеральный директор | Лищук Нина Николаевна |
Работники | 766 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года) |
Уставный капитал | 15,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
1. | Технолог
ООО "АМК" |
от 51700 руб. |
2. | Повар
ООО "ФУДСТАР" |
от 48402 руб. |
3. | Бармен
ООО "ТАТЬЯНА" |
от 42350 руб. |
4. | Приемщик-сдатчик пищевой продукции
ООО "АМК" |
от 45977 руб. |
5. | Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции
ООО "АМК" |
от 68965 руб. |
6. | Уборщик служебных помещений
ИП Лебедев Игорь Александрович |
от 42333 руб. |
7. | Кассир
ООО "ОК СЕРВИС" |
от 43664 руб. |
8. | Уборщик производственных и служебных помещений
ООО "ФУДСТАР" |
от 46929 руб. |
9. | Помощник пекаря
ИП Гармонов Никита Александрович |
от 45000 руб. |
10. | Пекарь
ООО "ТАТЬЯНА" |
от 42350 руб. |
Вакансия "Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)" от ООО "РЕНСЕРВИС" опубликована 3 июня 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".