Шеф-повар

Обязанности

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.

Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.

Общие требования

Должен знать ВСЕ основы Турецкой кухни, а также:

  • управление командой и кухней в отсутствие руководителя;
  • контроль качества приготовления блюд;
  • контроль доставки и расхода продуктов;
  • подмена любого повара из команды в случае необходимости;
  • обучение новых работников

Требования к образованию

Высшее

Адрес

Московская область, Город Лыткарино, промзона Тураево территория, стр.24

Работодатель

Сокращенно ООО "РЕНСЕРВИС"
Официально ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕНСЕРВИС"
ОГРН 1067847368797 (от 26 февраля 2006 года)
ИНН 7839330242
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Санкт-Петербургу, 23 августа 2021 года
Вид деятельности Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Регион Санкт-Петербург
Адрес
Телефоны 8 (812) 320-92-03, 8 (812) 740-63-70, 8 (902) 131-53-46
Email [email protected]
Генеральный директор Лищук Нина Николаевна
Работники 766 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал 15,000 руб.

Похожие вакансии

1. Грузчик на производство соусов и готовых обедов
ИП Давранова Алла Александровна
от 84000 руб.
2. Водитель категории Е
ООО "ФРОЗЕН БЕК"
от 100000 руб.
3. Укладчик-упаковщик
ООО "ФРЭШ ЭНД СНЭК КОМПАНИ"
от 55000 руб.
4. Главный технолог (в прочих отраслях)
ООО "РЕНСЕРВИС"
от 45000 руб.
5. Бригадир
ООО "ПКП"
от 38000 руб.
6. тестовод
АО "КОЛОМНАХЛЕБПРОМ"
от 40000 руб.
7. Уборщик производственных и служебных помещений
ООО "ПРОХЛЕБ ПП"
от 25000 руб.
8. Слесарь КИПИА
ООО "МОРОЗКО"
от 100000 руб.
9. Повар
ГБПОУ МО "МОЖАЙСКИЙ ТЕХНИКУМ"
от 21000 руб.
10. Обработчик рыбы
АО "ТЕНЗОР"
от 46000 руб.


Вакансия "Шеф-повар" от ООО "РЕНСЕРВИС" опубликована 23 апреля 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".