Кухонный рабочий

Обязанности

• Содержание в чистоте ванн для мытья бочков.

• Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.

• Выгрузка продуктов из тары.

• Очистка мешкотары от мучной, крупяной пыли.

• Влажная уборка пищеблока, мытьё кухонной посуды, оборудования, инвентаря, полов.

• Чистка овощей, фруктов.

• Участие в генеральной уборке пищеблока.

• Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня.

• Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов.

• Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам.

• Доставка чистой посуды на раздаточные столы.

• Ведение учёта поступления и боя посуды.

Общие требования

• Прохождение инструктажа по охране труда, медицинского осмотра и вакцинации.

• Наличие личной медицинской книжки.

• Знание:

• как работать с технологическим и санитарно-техническим оборудованием, включать электроприборы, растапливать плиты, которые работают на твердом топливе;

• названия кухонного инвентаря, инструментов, столовых приборов и посуды;

• как безопасно использовать дезинфицирующие и моющие средства;

• нормы охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии;

• правила перемещения готовой продукции и продуктов питания, обращения с тарой, уборки помещений.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии