Повар
Обязанности |
||
|
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Нарезка и формовка овощей и фруктов. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов. Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий. Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента. Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд | ||
Общие требования |
||
|
Повар должен знать: - нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания; - требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; - технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; - правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; - способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке; - специфику производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий | ||
Требования к образованию |
||
| Не указано | ||
Адрес |
||
| Ростовская область, Город Ростов-на-Дону, Грисенко улица, 19 | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | ГКУСО РО РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ №10 |
| Официально | ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, "РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ №10" |
| ОГРН | 1036166003170 (от 8 января 2003 года) |
| ИНН | 6166040591 |
| Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №23 по Ростовской области, 8 декабря 1999 года |
| Вид деятельности | Деятельность по уходу с обеспечением проживания прочая |
| Регион | г. Ростов-На-Дону, Ростовская область |
| Адрес | |
| Директор | Черная Ольга Николаевна |
Похожие вакансии |
||
| 1. | Воспитатель
МБДОУ №10 |
от 35000 руб. |
| 2. | учитель английского языка
МБОУ "ТЕРНОВСКАЯ ООШ" |
от 30000 руб. |
| 3. | Преподаватель по классу скрипки
МБУ ДО "ДМШ ИМ.П.И.ЧАЙКОВСКОГО" |
от 20000 руб. |
| 4. | концертмейстер
МБУ ДО "ДМШ ИМ.П.И.ЧАЙКОВСКОГО" |
от 20783 руб. |
| 5. | Уборщик производственных и служебных помещений
МБОУ СОШ №2 Г. АЗОВА |
от 19242 руб. |
| 6. | Младший воспитатель
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №15 |
от 19242 руб. |
| 7. | водитель автомобиля
ГБПОУ РО "САТК" |
от 19242 руб. |
| 8. | Уборщик производственных и служебных помещений
РЖД ДЕТСКИЙ САД №19 |
от 23090 руб. |
| 9. | Социальный педагог
МБОУ СОШ №6 Г. САЛЬСКА |
от 19242 руб. |
| 10. | Преподаватель по классу гитары
МБУ ДО "ДМШ ИМ.П.И.ЧАЙКОВСКОГО" |
от 20000 руб. |
Вакансия "Повар" от ГКУСО РО РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ №10 опубликована 14 августа 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
