Буфетчик
Обязанности |
||
3. 1. В рамках трудовой функции хранения и подготовки продуктов, расходных материалов буфета: 3. 1. 1. оценивает наличие запасов посуды, аксессуаров и инструментов буфета заведения; 3. 1. 2. составляет заявки на продукты, напитки и сырье, используемые при приготовлении напитков и закусок для посетителей заведения;
3. 1. 3. проверяет наличие маркировки товаров, получаемых со склада, а также наличия сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации); 3. 1. 4. контролирует хранение и расход продуктов, сырья, используемых при приготовлении напитков и закусок, соблюдает температурные режимы хранения. 3. 2. В рамках трудовой функции обслуживания потребителей заведения напитками и закусками за барной стойкой в буфете: 3. 2. 1. осуществляет оформление витрины и барной стойки буфета; 3. 2. 2. встречает посетителей заведения и принимает заказы на продукцию буфета; 3. 2. 3. разрабатывает меню буфета; 3. 2. 4. осуществляет приготовление и подачу безалкогольных коктейлей, свежевыжатых соков и прочих напитков; 3. 2. 5. осуществляет приготовление и подачу холодных и горячих закусок; 3. 2. 6. осуществляет приготовление заготовок и украшений для приготовления и оформления напитков и закусок буфета; 3. 2. 7. соблюдает температурные режимы приготовления и подачи прохладительных напитков, коктейлей, соков, мороженного; 3. 2. 8. оформляет отчетно-финансовые документы о работе буфета. 3. 3. В рамках трудовой функции проведения расчетов с потребителями организации питания за сделанные заказы: 3. 3. 3. оформляет и предоставляет счет за сделанный заказ потребителем кафе; 3. 3. 4. принимает оплату потребителей буфета за выполненный заказ; проводит кассовые операции оплаты по счетам за выполненный заказ; составляет текущую отчетность по выполненным заказам. 3. 4. Буфетчик соблюдает правила санитарной и личной гигиены на рабочем месте. Буфетчик заведения обязан быть опрятным, причесанным, форма должна быть чистая, выглаженная. 3. 5. Буфетчик обязан быть осведомлённым о том, какие продукты (закуски, напитки) отсутствуют в данное время в буфете, предупреждать об этом посетителей заведения и предлагать альтернативные варианты при оформлении заказа. 3. 6. Буфетчику запрещено: 3. 6. 1. находится на работе в состоянии алкогольного опьянения; распитие алкоголя на территории учреждения; 3. 6. 2. курение (кроме специально отведенных мест для курения).
3. 7. Работник соблюдает культуру и этику общения с сотрудниками и коллегами по работе. 3. 8. Буфетчик постоянно улучшает свои знания, повышает квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности в заведении.
|
Общие требования |
||
Обязательное прохождение медицинских осмотров, профессиональная гигиеническая подгодовка (санминимум). Опыт работы с кассовым оборудованием. |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Ставропольский край, Новоалександровский район, Город Новоалександровск, Ленина улица, дом: СТР. 64/1; |
Работодатель |
|
Сокращенно | МБУ "ФОК "ПОБЕДА" |
Официально | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФИЗКУЛЬТУРНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС "ПОБЕДА" |
ОГРН | 1182651010850 (от 7 июня 2018 года) |
ИНН | 2615016496 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №5 по Ставропольскому краю, 24 апреля 2023 года |
Вид деятельности | Деятельность спортивных объектов |
Регион | г. Новоалександровск, Ставропольский край |
Адрес | 356000, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, г. Новоалександровск, ул. Ленина, стр. 64/1 |
Телефон | — |
[email protected] | |
Директор | Чугуев Андрей Васильевич |
Похожие вакансии |
||
1. | Менеджер по продажам
ООО "КОМПРЕССОР-ТЕХЦЕНТР" |
от 90000 руб. |
2. | Менеджер по продажам
ООО "ЛЮМИКС-СТ" |
от 50000 руб. |
3. | Менеджер по продажам информационно-коммуникационных систем
ООО "МАСТЕР ГРАФИКС" |
от 40000 руб. |
7. | Продавец-кассир
ООО "АГРОТОРГ" |
от 22000 руб. |
8. | оператор-кассир АЗК № 122
АО "НК "РОСНЕФТЬ"-СТАВРОПОЛЬЕ" |
от 33635 руб. |
10. | Региональный менеджер по продажам по городу Краснодару
ИП Агаев Руслан Алексеевич |
от 70000 руб. |
Вакансия "Буфетчик" от МБУ "ФОК "ПОБЕДА" опубликована 2 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".