Управляющий ресторана

Обязанности

Обязанности:

- обеспечение бесперебойной деятельности точки ресторана  

- управление командой ресторана - обучение, контроль, мотивация

- взаимодействие с отделом кадров административного аппарата 

- составление графика работы, обеспечение расстановки персонала

- работа с гостями заведения (своевременная поддержка  обратной связи)

- составление отчетной документации

- проведение инвентаризации  

- достижение целевых финансовых показателей

- оформление заявок на поставку продукции   

- контроль за работой кассовой техники

- организация и проведение ежемесячной генуборки и собраний

- контроль за работой оборудования, за наличием необходимых материалов, инвентаря и заказ всего необходимого

- контроль соблюдения персоналом норм СанПин и внутренних стандартов качества выпускаемой продукции 

Общие требования

Требования: 

опыт работы в должности управляющего\м\а рестораном или менеджера1-3 года; 

уверенный пользователь ПК (знание программы iiko приветствуется. если опытна нет, обучение в процессе работы);

образование  в сфере общественного питания приветствуется 

знание санитарных норм и правил;

 стрессоустойчивость, коммуникабельность, позитивный настрой

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии