Пекарь

/

/

/

Пекарь

Зарплата от 77400 руб.

ООО "РЕСТОРАН М-КЛУБ"

г. Мурманск, Мурманская область

Обязанности
Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формовка хлебобулочных изделий. Выпечка хлебобулочных изделий.

Условия
Бесплатное питание.

Оформление трудовых отношений в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации.
Стабильная и своевременная оплата труда, полный соц. пакет.
Стимулирующие доплаты по итогам работы за месяц (ежемесячные премии).
Выдача спецодежды (униформы).
Подарки детям сотрудников к праздникам.
Ежегодный оплачиваемый отпуск в количестве 52 календарных дней.
Оплата проезда к месту использования отпуска и обратно один раз в два года.
Начало, окончание или общая продолжительность рабочего дня (смены) - в соответствии с графиком сменности.

Должен уметь:

Оценивать качество приготовления и безопасность готовой хлебобулочной продукции.
Применять приёмы смешанной закваски.
Применять технологии подготовки сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий, для приготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, сложных десертов, хлебобулочной продукции разнообразного ассортимента.
Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных изделий.
Применять различные способы замесов.
Определять дефекты теста.
Оценивать качество формовки хлебобулочной продукции.
Соблюдать рецептуру приготовления хлебобулочных изделий при замесе.
Соблюдать технологию выпечки:

- несдобных хлебобулочных изделий;

- сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба;

- сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий;

- праздничных тортов, сложных видов печенья.

Требования к образованию
Среднее профессиональное

Адрес
Мурманская область, Город Мурманск, Воровского улица, дом: 5;корпус: 23; Остановка общественного транспорта "Площадь Пять углов" (здание "КОНГРЕСС-ОТЕЛЬ "МЕРИДИАН"), троллейбусы № 3, № 6, автобус № 18.

Работодатель
Сокращенно	ООО "РЕСТОРАН М-КЛУБ"
Официально	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕСТОРАН М-КЛУБ"
ОГРН	1065190095057 (от 29 июня 2006 года)
ИНН	5190152921
Постановка на учет	Управление Федеральной налоговой службы по Мурманской области, 29 августа 2022 года
Вид деятельности	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Регион	г. Мурманск, Мурманская область
Адрес
Генеральный директор	Прокошина Елена Сергеевна
Система налогообложения	УСН (Упрощенная система налогообложения)
Работники	51 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал	10,000 руб.

Похожие вакансии
1.	Машинист уплотняющей и планировочно-уплотняющей машины ООО "ТИРВАС"	от 65517 руб.
2.	бухгалтер-оператор ООО "ГОЛД ТАЙМ"	от 70000 руб.
3.	Электромонтёр по обслуживанию зданий и сооружений ООО "ГДЦ "МЕРИДИАН"	от 60000 руб.
6.	Администратор ООО "ИМАНДРА"	от 40000 руб.
7.	Повар-кассир ООО "БУРГЕР РУС"	от 53000 руб.
8.	Член бригады ресторана (Мурманск) ООО "БУРГЕР РУС"	от 47000 руб.
9.	Администратор зала МУП "ЗАПОЛЯРЬЕ"	от 75000 руб.
10.	Техник по эксплуатации зданий и сооружений ООО "ТИРВАС"	от 83500 руб.

Обязанности