Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)

/

/

/

Зарплата от 45000 руб.

ООО "РЕНСЕРВИС"

Забайкальский край

Обязанности
Организация работы всех структурных подразделений (кухня, ресторан), контроль персонала, обеспечивание наличием необходимых запасов, контроль за состоянием оборудования. Введение документации; контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.

Должен знать:

1. Структуру и планировку столовой (ресторана)

2. Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений столовой (ресторана)

3. Типы обслуживания.

4. Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей.

5. Принципы и технологии сервировки блюд.

6. Психологию продвижения продукта и продаж. 7. Виды продукта, ассортимент.

8. Приемы и методы составления меню и напитков.

9. Специальную лексику по тематике службы организации питания.

10. Потребности и ожидания клиентов.

11. Протокол и этикет.

12. Правила оформления документации.

13. Стандарты делопроизводства (классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и другое).

14. Методики составления отчетности.

15. Системы и процедуры безопасности.

Требования к образованию
Высшее

Адрес
Забайкальский край, Каларский район, Новая Чара поселок городского типа "Новая Чара", территория строительного объекта

Работодатель
Сокращенно	ООО "РЕНСЕРВИС"
Официально	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕНСЕРВИС"
ОГРН	1067847368797 (от 26 февраля 2006 года)
ИНН	7839330242
Постановка на учет	Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Санкт-Петербургу, 23 августа 2021 года
Вид деятельности	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Регион	Санкт-Петербург
Адрес
Телефоны	8 (812) 320-92-03, 8 (812) 740-63-70, 8 (902) 131-53-46
Email	[email protected]
Генеральный директор	Лищук Нина Николаевна
Работники	766 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал	15,000 руб.

Похожие вакансии
1.	Мойщик посуды ГАУСО "СОЦИАЛЬНЫЙ ПРИЮТ" ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ	от 29958 руб.
2.	Кухонный рабочий ООО "ЗЗТ"	от 38000 руб.
3.	Кухонный рабочий ГБУДО "СШОР №1" ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ	от 30000 руб.
4.	Шеф-повар (основная квота 2025г.) 22.05.2024г. ООО "ЛЕТЯЩИЙ ДРАКОН"	от 47000 руб.
5.	Повар (основная квота 2024г.) ИП Ван Фэн Чжи	от 50000 руб.
6.	Повар (16675). Корректировка квоты 2024г. ИРС. ИП Ван Ли Цзя	от 50000 руб.
7.	Контролер пищевой продукции (корректировка квоты 2024г.) 21.05.2024г. ИП Цзоу Хун	от 35000 руб.
8.	Главный технолог (в прочих отраслях) ООО "РЕНСЕРВИС"	от 45000 руб.
9.	Директор по экономике ИП Максимова Маргарита Ивановна	от 40000 руб.
10.	Уборщик производственных и служебных помещений ИП Маркарян Роберт Беняминович	от 32711 руб.

Обязанности