Повар

Обязанности

Повар ДОУ должен уметь и знать:

•         технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам;

•         комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;

•         оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия.

Дополнительно

Для общественных работ

Общие требования

На должность повара ДОУ  назначается лицо:

•         имеющее среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих);

•         прошедшее профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания; программе переподготовки специалистов;

•         имеющее стаж работы на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих).

Особые условия допуска к работе в ДОУ повара:

•         наличие медицинской книжки установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии