Кухонный рабочий

Обязанности

−   доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи;

−   открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечиванием сохранности в них продукции;

−   выгрузка продукции из тары;

−   внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

−   заполнение котлов водой;

−   доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию;

−   включение электрических котлов, плит, шкафов, кипятильников;

−   установка на столы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

−   раздача пищи, уборка посуды после приема пищи;

−   мытье и чистка кухонной и столовой посуды;

−   сбор пищевых отходов, выносить из пищеблока отходы и мусор;

−   производить механическую очистку картофеля и других овощей в картофелечистке;

−   производить генеральные и текущие  уборки согласно графику;

−   выполнение работ по приемке и сдаче смены;

−   твердо знать и выполнять правила охраны труда и техники безопасности, правила противопожарной безопасности;

−   ведение установленной технической документации;

−   выполнение внеплановых работ по указанию шеф-повара.

Общие требования

На должность кухонного рабочего назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или основное общее образование и специальная подготовка по установленной программе без предъявления требований к стажу работы, но прошедшее профессиональную подготовку на производстве.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии