Кондитер

Обязанности

приготовление сладких блюд и выпечки;

-декорирование тортов, печенья, пирожных и других десертов;

-разработка новых рецептов сладостей;

-внесение новых блюд для сладкого меню;

-контроль за качеством всех ингредиентов;

-составления перечня продуктов и элементов декорирования для изготовления десертов.

Условия

социальные гарантии, медецинское  обеспечение, жилье, трансфер , питание

Дополнительно

В ресторан китайской кухни.

Временно на 1 год.

Знание китайского языка.

знание кухни Китая:Фуцзяньская, Кантонская, Шандонская.   

Общие требования

• знание вкусовых качеств блюд;

• -знание правил ценообразования и калькуляции блюд;

• -знание правил хранения продуктов;

• -знание технологического оборудования;

• -навыки приготовления различных десертов;

• -отличные знания видов и свойств пищевого сырья, рецептур и способ приготовления.

• -умение презентовать изделия;

• -умение оформлять блюда.

• Иметь тонкое обоняние, вкусовая память, креативность, аккуратность и терпение.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии